Louis Roederer Cristal Vinotheque 2000

Цвет насыщенно-золотистый. Блестящий, тонкий, блискаючий перляж. Аромат сочный с хрустящими нотками желтых фруктов, жареного фундука, меда, миндаля и нуги. Вкус с нежной и обволакивающей, шелковистой текстурой, свежий, щедрый, зрелый и одновременно сдержанный. Послевкусие с соленой, пудровой свежестью. Выдержка 20 лет в погребах Louis Roederer: 11 лет в горизонтальном положении, 5 лет вертикально на пробке, а после дегоржажа - 4 года в состоянии спокойствия.

Дегоржаж 2018 года, дозировка 8 г/л. 58% Пино Нуар, 42% Шардоне. 24% кюве ферментируется в дубе.
Жан-Батист Лекайон: «Возможно, это был мой самый трудный винтаж. Град 2 июля уничтожил большую часть вина Пино Нуар на горе Реймс. Это единственный Cristal, Пино Нуар которого происходит в основном из Аи, а не из (прославленной) Монтань де Реймс, так что это более гладкий и округлый стиль».
Очень пикантное вино, с выразительной кислотностью. Богатая текстура и жевательное, звонкое послевкусие. Дег. 2021. Ожидаемая зрелость: 2022-2028. (JR)

Cristal Vinothèque 2000 года взрывается нотами фруктов золотого сада, мандарина, белых цветов и йода. Полнотелое, обильное и мощное вино, с глубоким и многослойным ядром, яркой кислотностью и прекрасным жемчужным муссом, это шампанское с долгим и насыщенным вкусом , которое сегодня очень хорошо показывает себя. Как отмечает Лекайон, Vinothèque — это ответ дома «всем, кто говорит, что Cristal выпущен слишком молодым: в выпусках Vinothèque мы увеличили процесс созревания, чтобы сделать Cristal более мощным и драматичным». И этот релиз, безусловно, является огромным достижением в винтажном стиле, пострадавшем от града в Монтани-де-Реймс. Дег. 2021. Ожидаемая зрелость: 2021-2035. (RP)