- Шампанське та ігристе
- >
- Шампань
- >
- Mouzon Leroux
- >
- Mouzon Leroux L’Atavique Brut Nature
Mouzon Leroux L’Atavique Brut Nature
Музон Леру Л'атавік Брют Натюр
Опис
NV Brut Nature Brut Nature L'Atavique Tradition - це потужне шампанське. Піно та Шардоне розкриваються з інтенсивністю, яка поєднує фрукти, кислотність та структуру. Тут не так багато тонкощів, але L'Atavique, безумовно, має характер. Я б відкрив його заздалегідь. Читачі повинні очікувати драйвового, виноградного шампанського для обіднього столу. - VINOUS листопад 2023
Виробник
Семейная винодельня с виноградниками площадью 8 га в Гран Крю Верзи региона Монтань де Реймс. Семья занимается виноделием с 1776 года.
На виноградниках преобладают сорта Пино Нуар (60%) и Шардоне (35%). Также выращивают сорта, которые редко встречаются в Шампани: Арбан (5%), Пино Гри, Пино Блан, Пти Мелье, и Пино Менье.
Биодинамическое выращивание с 2008 года, сертифицировано Demeter.
В погребе Себастьен Музон доверяет местным дрожжам, допускает малолактическую ферментацию и максимально сокращает использование сульфитов. Вина выдерживаются в бочках от 7 до 24 месяцев на осадке, в бутылках шампанское проводит в погребе от трех до пяти лет.
Большая часть работ на винодельне выполняется вручную, продолжая основную цель - сосредоточиться на качестве, а не на количестве.
Шампанские Mouzon-Leroux отличается многослойностью, выразительностью и удивительной сложностью.