Виноград Совіньон Блан

Один з найбільш розповсюджених сортів у Бордо та Долині Луари, останнім часом став відомим у Новій Зеландії та Чилі. З цього сорту, що активно зростає в Бордо на гравійних грунтах, із додаванням Семільону виготовляють як прості сухі білі вина, так і більш престижні Cru Classe в Граві. Також при купажуванні із Семільоном, хоча і в менших кількостях, виготовляють величні солодкі вина в Сотерні. В Долині Луари, особливо на добре висушених вапнякових грунтах в Sancerre і Pouilly-Fume, з Совіньон Блану виготовляють сухі, дуже ароматні, яскраві вина, з трав'яними та іноді копченими нюансами.

Але найбільш відомий у світі Совіньон Блан вирощується дуже далеко від Європи. Нова Зеландія прорвалася на міжнародну арену в 1980-х роках з екстравагантно сильним, фруктовим стилем, нікого не наслідуючи.

Регіон Мальборо у північній частині Південного острову Нової Зеландії, запропонував еталон цього стилю. Тут надзвичайно сильні лози Совіньон Блан, особливо на сухих гравійних грунтах долини Вайрау в Мальборо.

Cloudy Bay - найвідоміший виробник, який розпочав виробництво вин з Совіньон Блан, але зараз є безліч інших виробників, які пропонують різноманітні стилі цього вина - від пишних до відверто нудних. Нова Зеландія досягла такого успіху, завдяки виразному травянистому стилю Совіньйон Блан, з ароматами тропічних фруктів через холодну тривалу ферментацію. Цей стиль винороби усього Нового Світу, особливо Чилі, Південної Африки та Лангедоку намагаються наслідувати.

Мальборо - столиці сорту Совіньон Блан в Новій Зеландії, в той час як долина Касабланки продемонструвала потенціал для досягнення такого ж успіху в Чилі, хоча і в більш нових, тихоокеанських регіонах, таких як Лейда / Сан Антоніо також виготовляють особливо гарні Совіньони.

Статті:"Битва Совіньонів" 2019 р.

           "Совіньон Блан = [хруст] + [трава] + [фрукти]" 2011 р.

Вино Sauvignon Blanc – елегантна свіжість та легкість, пишний букет ароматів

Виноград Совіньон Блан вважається “універсальним” сортом, оскільки успішно вирощується на всіх континентах. Вино з однойменною назвою виробляють як у Франції, так і в спекотній Каліфорнії, і в холодній Новій Зеландії, теплій Італії, і навіть у країнах Нового Світу. Завдяки різноманітному клімату країн-виробників, напій виходить характерним для тієї місцевості, де зростав сорт, що дозволяє споживачу зробити вибір серед широкої смакової гамми.

Вино Совіньон Блан – з доставкою по Україні

Наш інтернет-магазин пропонує Вам широкий вибір білого вина Sauvignon Blanc. Тут Ви знайдете класичні французькі напої, вироблені в долині Луари - з характерною мінеральністю та свіжістю, відтінені фруктовим ароматом.

Новозеландські вина Совіньон Блан мають зеленувато-лимонний колір, який підкреслює свіжість напою. Аромат смородинового листа та агрусу надають оригінального аромату та тривалого післясмаку.