Купити Ром з Трінідад та Тобаго

Міцний, насичений ром виготовляють на островах Тринідад і Тобаго з кінця 18 століття. На відміну від барбадоського та гайанського, котрі можуть бути легкими, ром Тринідад належить до категорії важких – тобто таких, які мають дуже сильний та пряний смак. Мінімальна міцність тринідадського напою – 40°, максимальна може перевищувати 75°.

Величезні плантації цукрової тростини дають достатньо матеріалу для місцевого алкогольного виробництва. Напій, створений з чорної патоки, має солодкуватий яскравий смак, у ньому відчуваються ноти диму, карамелі, прянощів та екзотичних фруктів.

Щоб отримати більш багатий смак і аромат, ром витримують в дубових бочках з-під бурбону або хересу. Специфічний димний присмак, характерний для густого темного напою з Тринідаду, дає витримка у злегка обпаленій бочці. Цей метод використовують багато місцевих виробників, включно з найбільшими брендами.

Деякі сорти тринідадського рому простіше купити за кордоном, ніж на батьківщині: частина алкоголю після витримки вивозиться до Європи (Англії та Франції) і вже там проходить процес остаточного дозрівання і напій розливається у пляшки. Це розповсюджена практика для компаній, які постачають свою продукцію на світовий ринок: Bristol Spirits, Plantation Trinidad та інших. Так часто роблять і з ямайським ромом.

Ціни на ординарні види тринідадського рому починаються від 10 доларів, а ось рідкісні витримані сорти продаються за тисячі доларів. Недорогі місцеві марки із задоволенням купують туристи в якості сувенірів – іноді забуваючи, що на вивезення алкоголю приватними особами існують обмеження.

Великі виробники – наприклад, Angostura – пропонують ром різних видів, намагаючись охопити якомога більше прихильників цього напою. Світлий - має більш м'який смак і дає гарну основу для коктейлів, золотий і темний краще пити чистим. Найміцніший ром Тринідад розводять простою водою, розкриваючи смак напою і водночас знижуючи градус.