Австрійське вино - одне з кращих у світі - факт, який все більше визнається в усьому світі та серед поціновувачів вина, а особливо, серед сомельє, які цінують сухі, повнотілі, характерні білі вина, що відмінно поєднуються з багатьма стравами. Вина Австрії мають тривалий потенціал до розвитку в пляшці.
В Австрії діють найбільш суворі правила у світі виноробства і її виробники створюють одні з найбільш чистих та високоякісних білих вин у світі: від сухих та суворих до солодких та пишних. Червоні намагаються не відставати.
DAC - відносно нова ініціатива, створена за прикладом французької системи управління найменуваннями, що визначає географічне походження, стиль та сорти винограду. Weinviertel Grüner Veltliner була першою регульованою комбінацією, а зараз Weinviertel DAC можливо використовувати лише для легких, хрустких Grüner Veltliner. Далі пішли інші.