Chateau de Tracy Pouilly-Fume Haute Densite 2018

Експериментальне вино з високою густиною посадки (майже 7000 лоз на акр) демонструє концентрацію та інтенсивні білі фрукти. Смак із достатньою кислотністю, прянощами, пружною текстурою та мінеральністю, вино буде покращуватися при дозріванні. Пити із 2023 року. (WE)

Одне із тих вин, які змінюються щоразу, коли ви підносите келих до носа. Одного разу це слива ренклод, наступний раз - жимолость. Одного разу це кориця, у наступний момент - лист чорної смородини.
Перші відчуття складаються з нот крейди, матової сталі, конструкцією та блиском мармуру. І далі букет розгортається від лінійного до горизонтального, від кутового до широкого кристалічними спалахами фруктів: юзу, зеленого персика, ананаса та сріблястих ниточок трав і спецій. У закінченні відчувається солоність і базилік, кмин та перський лайм, мандарини та мармелад. Складний зразок та один із тих рідкісних совіньонів, які покращується з віком. Очікувана зрілість: 2021-2028рр. (JR) Дег. 2021р.