Allt-A-Bhainne 22 YO, 2000, Cask Strength, Signatory

Компания основана в 1975-м году Chivas Brothers Ltd (Pernod Ricard) в живописной холмистой местности Кромдейл (между городами Dufftown и Tomintoul) возле долины Livet. В 1989-м году продажи виски увеличились вдвое. С 2002 по 2005 виски не выпускался. Производственные мощностья позволяют выпуcкать спиртов до 4,8 млн л в год (данные за 2012 г). Все этапы производства компьютеризированы. Воду используют из 16-ти источников. Выдержку спиртов производят в городе Кит.

Спирты винокурни идут на блендовые виски (100 Pipers, Chivas Regal, Passport, Something Special). 100 Pipers длительное время довольно успешно продавался на американском и тайландском рынке (20 млн бут в 2011 году), но временами были и спады по продажам. Односолодовый виски от этой винокурни встречается крайне редко.

Винокурня имеет заторный чан, 6 бродильных чанов из нержавеющей стали и 4 куба.

Компания Signatory была основана в 1988. Это семейное предприятие одно из трех реально независимых ботлеров Шотландии. Компания разливает виски в бутылки ручным способом и чтобы придать исключительности своей продукции, указывает на бутылке номер бочки, дату дистилляции, дату разлива и номер бутылки.

Ботлеры всегда отмечают различие между независимыми компаниями, которые разливают в бутылки их собственные продукты, и независимыми компаниями, продукты которых разлиты в бутылки согласно контракту. Цель независимого ботлера, произвести штучный продукт, ориентированный на самого взыскательного клиента. Виски от многих редких и уже давно не действующих вискикурен можно купить только у Сигнатори.