Tamnavulin 31 YO 1991/2022 Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail

Винокурня основана в 1966 году компанией Tamnavulin-Glenlivet Distillery Co Ltd, дочерним предприятием Invergordon Distillers Ltd. Винокурня расположена в непосредственной близости к реке Ливет. В 1993-м винокурня стает собственностью Whyte & Mackay, которая купила еще и винокурни Bruichladdich, Isle of Jura, Tullibardine, Invergordon (общая сума сделки – 382 млн фунтов). В 1995-м винокурню прикрыли. В 1996-м Whyte & Mackay меняют свое имя на JBB (Greater Europe). В 2001-м Invergordon Distillers покупает винокурню за 208 млн фунтов и переименовует ее в Kyndal International. В 2007 Invergordon Distillers поглощает Индийская компания United Spirits Limited. С 2008 по 2010 года винокурня проработала на 3 кубах.

Винокурня оборудована заторным чаном, 8 бродильными чанами, 8 солодорастильными ящиками системы Saladin и 3 парами перегонных кубов. Виски хранят на 2 ярусных складах (35000 бочек). Самые старые спирты на складе подписаны 1967 годом, причем некоторые из них дистиллированы на других винокурнях. Воду для производства спиртов используют из подземных источников, а для охлаждения из реки Ливет.

Производственные можности составляют 4 млн л в год. Практически все спирты уходят на производство блендового виски Whyte & Mackay, Mackinlay и Crawfords. Односолодовым виски является Тамнавулин 12 лет.

Gordon & MacPhail относится к независимым ботлерам Шотландии. Компания не дистиллирует спирты, а закупает их у многочисленных вискикурен. Розлив солодового виски перегонных заводов (их в Шотландии более сотни) под собственной торговой маркой традиционно называется официальным.

Наряду с этим существует и неофициальный розлив, которым как раз и занимаются независимые ботлеры. Официальный (заводской) розлив по определению должен быть стабильным и неизменным по качеству, для неофициального розлива характерна яркая индивидуальность. Гордон и МакФейл по праву считается одним из самых именитых и знаменитых боттлеров.