Вина БАРОЛО

Зона Бароло производит вина категории DOCG и находится в регионе Пьемонт, что на севере Италии. Виноградники расположились в области Ланге, юго-западнее города Альба. Эта зона получила название по деревне Бароло.

Площадь виноградников около 1200 га. В год производится до 8-10 млн бутылок вина. Используется только сорт Неббиоло трех разновидностей – Лампиа, Микет, Розе. Производится три типа вин: бароло, бароло ризерва и бароло кинато.

Максимально допустимая урожайность 8 т/га. Крепость всех вин не ниже 13% об. Выдержка базового вина не менее 3 лет, из них минимум 2 года в бочках из дуба или каштана. Бароло ризерва выдерживается не менее 5 лет.

Бароло кинато – пряное вино, настоянное на травах и специях. Лучшие вина делают из винограда одной коммуны или одного виноградника, наименование которых указывается на этикетке.