Виноделие на Корсике имеет тысячелетнюю историю, однако, его расцвет начался после присоединения острова к Франции в 1768 году. Сегодня виноградники на этом красивом острове занимают площадь 12 тыс. га, из них 15 % дают вина Контролируемых Наименований.
Вина производят из таких сортов, как: Гренаш, Сира, Ниелуччо, Шьякорелло, Верментино и Уни Блан. Розовые и белые вина Корсики - свежие и сохраняющие вкус плодов. Они пьются молодыми.