Chateau La Cabanne 2016

Название Шато произошло от хижин ("cabanes"), в которых жили в 14 ст. работавшие на винограднике крепостные. На сегодняшний день поместье принадлежит Франсуа Эстаже.

Площадь виноградников Chateau La Cabanne, расположенных в центре Помероля, составляет 10 га. Почва глинисто-гравийная с подпочвой, богатой crasse de fer (железный шпат). Выращивают Мерло и Каберне Фран (94 и 6% соответственно).  

Шато Ла Кабан - динамично развивающееся хозяйство, регулярно обновляет свое винодельческое оборудование (которое было полностью заменено в 2011 году после пожара, уничтожившего помещение для чанов) и постепенно реструктурирует виноградник.

Практика виноградарства сочетает в себе как традиционный, так и современный подход, и осуществляется в соответствии с самыми высокими стандартами апелласьона.

Вино выдерживается в бочках в течение 15 месяцев (60% новых бочек). Объем производства составляет 36 тыс. бутылок.

Chateau La Cabanne - это хорошо сбалансированное вино, прошедшее тщательное купажирование, входит в число величайших Померолей. Второе вино, Domaine de Compostelle, производится в основном из молодых лоз.