- Шампанское и игристое
- >
- Шампань
- >
- David Leclapart
- >
- David Leclapart Cuvee l’Astre Blanc de Noir
David Leclapart Cuvee l’Astre Blanc de Noir
Давид Лекляпар Кюве л'Астр Блан де Нуар
Артикул:
310309
Винтаж:
Цвет:
Тип:
Вид игристого:
Сорт винограда:
Емкость:
Крепость:
12.5%
Производитель:
Рейтинг:
Вариант упаковки:
Описание
Ноты спелых ягод и вишни в аромате сталкиваются с пикантными нотами соли и поджаренного миндаля по вкусу этого сбалансированного шампанского с тонким сливочным муссом. Нотки засахаренного лимона, дыма и сушеной груши появляются в мягком длинном послевкусии. (WS)
L'Astre поставляется в заметных прозрачных бутылках, обычно шампанское продается в темном стекле, чтобы защитить его от солнечных лучей. Это шампанское о яблоках, дополненных минералами и ноткой бриош. Блан де нуар насыщен и любит нежный творог. (Мари Куртен)
L'Astre поставляется в заметных прозрачных бутылках, обычно шампанское продается в темном стекле, чтобы защитить его от солнечных лучей. Это шампанское о яблоках, дополненных минералами и ноткой бриош. Блан де нуар насыщен и любит нежный творог. (Мари Куртен)
Производитель
David Leclapart (Давид Леклапар)
Давід Леклапарт є ключовим прихильником біодинамічного землеробства в регіоні Montagne de Reims, Шампань.
Леклапарт є одним із найактивніших прихильників біодинамічного землеробства в Шампані, отримавши сертифікат біодинамічного землеробства ще у далекому 2000 року і цей підхід на виноробні ґрунтується на тих самих принципах і сьогодні. Його базове вино, L’Amateur, вініфікується з місцевими (натуральними) дріжджами в емальованих сталевих резервуарах, оскільки він вважає, що нержавіюча сталь надає негативну енергію його винам. На відміну від цього, решта його кюве повністю або частково ферментуються у вживаних бочках, придбаних у Domaine Leflaive у Бургундії. Усі його шампанські вина випускаються без дозажу, і всі вони зазвичай мають низький вміст сірки.
Це надзвичайно індивідуальні шампанські вина, відзначені чистотою та елегантністю, а також пікантною напругою та вражаючою складністю, отриманими від крейдяних ґрунтів села Trépail. Цікаво, що Девід зосереджений на сорті Шардоне в регіоні, зосередженому на Піно Нуар завдяки незвичайному розташуванню його виноградників, які мають лише 15-30 дюймів верхнього шару ґрунту над крейдяною основою. В результаті шампанське David's є пісним, складним і має високу кислотність. У своїй книзі «Шампанське » Пітер Лієм говорить наступне: «Вина Léclapart мають незвичайну складність і життєву силу, і в найкращому вигляді вони належать до найкращих вин Montage de Reims». Відколи у 1998 році Девід Леклапарт заснував свій домен площею 3 га, він створив найкращі сучасні зразки цього терруару.
Вина David Leclapart - для справжніх поціновувачів, і їм дуже лічить витримка в пляшці. Отже якщо ви раптом забули про пляшку Леклапара у льоху і знайшли її через 10-20 років - не засмучуйтеся. Ви тільки но віднайшли скарб та отримаєте від нього купу задоволення.
Сорти винограду: Шардоне – Піно Нуар. Площа виноградника: 3 га
Леклапарт є одним із найактивніших прихильників біодинамічного землеробства в Шампані, отримавши сертифікат біодинамічного землеробства ще у далекому 2000 року і цей підхід на виноробні ґрунтується на тих самих принципах і сьогодні. Його базове вино, L’Amateur, вініфікується з місцевими (натуральними) дріжджами в емальованих сталевих резервуарах, оскільки він вважає, що нержавіюча сталь надає негативну енергію його винам. На відміну від цього, решта його кюве повністю або частково ферментуються у вживаних бочках, придбаних у Domaine Leflaive у Бургундії. Усі його шампанські вина випускаються без дозажу, і всі вони зазвичай мають низький вміст сірки.
Це надзвичайно індивідуальні шампанські вина, відзначені чистотою та елегантністю, а також пікантною напругою та вражаючою складністю, отриманими від крейдяних ґрунтів села Trépail. Цікаво, що Девід зосереджений на сорті Шардоне в регіоні, зосередженому на Піно Нуар завдяки незвичайному розташуванню його виноградників, які мають лише 15-30 дюймів верхнього шару ґрунту над крейдяною основою. В результаті шампанське David's є пісним, складним і має високу кислотність. У своїй книзі «Шампанське » Пітер Лієм говорить наступне: «Вина Léclapart мають незвичайну складність і життєву силу, і в найкращому вигляді вони належать до найкращих вин Montage de Reims». Відколи у 1998 році Девід Леклапарт заснував свій домен площею 3 га, він створив найкращі сучасні зразки цього терруару.
Вина David Leclapart - для справжніх поціновувачів, і їм дуже лічить витримка в пляшці. Отже якщо ви раптом забули про пляшку Леклапара у льоху і знайшли її через 10-20 років - не засмучуйтеся. Ви тільки но віднайшли скарб та отримаєте від нього купу задоволення.
Сорти винограду: Шардоне – Піно Нуар. Площа виноградника: 3 га