- Шампанское и игристое
- >
- Шампань
- >
- Mouzon Leroux
- >
- Mouzon Leroux L’ascendant Brut Nature
Mouzon Leroux L’ascendant Brut Nature
Музон Леру Л'асендан Брют Натюр
Описание
Это кюве рождено на престижной территории Гран Крю Верзи. Шардоне 60% и 40% Пино Нуар, изготовленное методом солера, основы винифицированы по концепции домашнего шампанского Grand Cru Atavique - что делает шампанское особенно сложным и зрелым, с насыщенными и интенсивными ароматами. Длительная выдержка на дрожжах помогает подчеркнуть ароматы сухофруктов, выпечки и спелых фруктов, подкрепленные глотком приятной свежести.
Производитель
Семейная винодельня с виноградниками площадью 8 га в Гран Крю Верзи региона Монтань де Реймс. Семья занимается виноделием с 1776 года.
На виноградниках преобладают сорта Пино Нуар (60%) и Шардоне (35%). Также выращивают сорта, которые редко встречаются в Шампани: Арбан (5%), Пино Гри, Пино Блан, Пти Мелье, и Пино Менье.
Биодинамическое выращивание с 2008 года, сертифицировано Demeter.
В погребе Себастьен Музон доверяет местным дрожжам, допускает малолактическую ферментацию и максимально сокращает использование сульфитов. Вина выдерживаются в бочках от 7 до 24 месяцев на осадке, в бутылках шампанское проводит в погребе от трех до пяти лет.
Большая часть работ на винодельне выполняется вручную, продолжая основную цель - сосредоточиться на качестве, а не на количестве.
Шампанские Mouzon-Leroux отличается многослойностью, выразительностью и удивительной сложностью.