- Шампанское и игристое
- >
- Шампань
- >
- Philipponnat
- >
- Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut 2012
Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut 2012
Филиппонна Блан де Нуар Экстра Брют 2012
Описание
Прекрасная демонстрация мастерства Philipponnat в купажировании и винификации Пино Нуар. Выдерживается от 5 до 7 лет для развития максимальной сложности. Цвет шампанского глубокий золотистый. Аромат интенсивный и свежий, с нотами лимонной цедры и апельсина, которые переходят в оттенки свежих фруктов с легкими нюансами перца. Вкус богатый, с тонами томленых фруктов, груши и стойкой минеральностью. Это шампанское можно подавать в качестве аперитива (8-9°C), а также в качестве сопровождения к блюдам из птицы и пернатой дичи (10-12°C).
Производитель
Дом Philipponnat, расположенный в самом сердце провинции Шампань, в местечке Марей-сюр-Аи, был основан в 1522 году, а в 1697г. получил право на герб, который и сегодня украшает этикетки продукции этого Дома. Его величественный фасад, по соседству с церковью Сэнт-Илэр в романском стиле, представляет собой великолепный архитектурный ансамбль.
Здесь, в прохладной тишине исторических подвалов ХVII века, виноделы совершают свои магические ритуалы. Здесь создается настоящая шампанская классика Philipponnat. С момента основания, Дом Philipponnat, быстро завоевал популярность и признательность во Франции и получил статус официального поставщика Двора Короля Луи XIV. В наши дни компания владеет 17 га виноградников, в том числе и в коммунах Гран крю. Жемчужиной Дома Philipponnat является выдающийся виноградник Кло де Гуасс – 5,5 Га «стратегического значения», где созревает гордость и слава Дома.
Наследник вековых традиций, сегодня Дом Philipponnat производит в год около 500.000 бутылок шампанского различных гамм и оттенков, признанных самыми тонкими ценителями. Это шампанское очень популярно у себя на родине, свидетельство тому – Дом Philipponnat является поставщиком Каннского кинофестиваля.