- Шампанское и игристое
- >
- Шампань
- >
- Philipponnat
- >
- Philipponnat Clos des Goisses Les Cintres Extra-Brut 2009
Philipponnat Clos des Goisses Les Cintres Extra-Brut 2009
Филиппонна Кло де Гуасс Ле Сантр Экстра-Брют 2009
Описание
100% Пино Нуар. 100% сок первого отжима. Возраст лоз – до 70 лет. Выдержка в подвалах Дома более девяти лет. Произвели 2461 бутылку винтажа 2009. Цвет шампанского светло-золотистый. Тонкий, кремовый мусс. Аромат насыщенный пряный (мускус, мускатный орех, гвоздика, черный перец, абрикосовая косточка). Вкус свежий, минеральный, с нотами белого персика и черной вишни Морелло. Сложное, богатое послевкусие с нотами жареного зерна и солода. Сильный характер и мощная структура подчеркнут вкус дикого зайца «à la royale», белого мяса, тушеного мяса и сыров. Температура подачи: 8-9°C (аперитив) или 10-12°C (к блюдам).
Производитель
Дом Philipponnat, расположенный в самом сердце провинции Шампань, в местечке Марей-сюр-Аи, был основан в 1522 году, а в 1697г. получил право на герб, который и сегодня украшает этикетки продукции этого Дома. Его величественный фасад, по соседству с церковью Сэнт-Илэр в романском стиле, представляет собой великолепный архитектурный ансамбль.
Здесь, в прохладной тишине исторических подвалов ХVII века, виноделы совершают свои магические ритуалы. Здесь создается настоящая шампанская классика Philipponnat. С момента основания, Дом Philipponnat, быстро завоевал популярность и признательность во Франции и получил статус официального поставщика Двора Короля Луи XIV. В наши дни компания владеет 17 га виноградников, в том числе и в коммунах Гран крю. Жемчужиной Дома Philipponnat является выдающийся виноградник Кло де Гуасс – 5,5 Га «стратегического значения», где созревает гордость и слава Дома.
Наследник вековых традиций, сегодня Дом Philipponnat производит в год около 500.000 бутылок шампанского различных гамм и оттенков, признанных самыми тонкими ценителями. Это шампанское очень популярно у себя на родине, свидетельство тому – Дом Philipponnat является поставщиком Каннского кинофестиваля.