- Шампанское и игристое
- >
- Шампань
- >
- Pierre Gimonnet & Fils
- >
- Pierre Gimonnet & Fils Special Club Oger Grand Cru BB 2015
Pierre Gimonnet & Fils Special Club Oger Grand Cru BB 2015
Пьер Жимоне э Фис Спесьяль Клуб Огер Гран Крю ББ 2015
Описание
Единственное шампанское Gimonnet с юга Кот-де-Блан демонстрирует природную силу и выраженную минеральность с нотами дыма, графита и кремния. Аромат наполнен оттенками цитрусовых, груши, персика и белых цветов. Вкус полнотелый и многослойный с фруктовым характером. Выдержка на осадке более 3 лет. Дозаж экстра-брют – 4,5 г/л. Выпустили 5200 бутылок.
Производитель
Дом Pierre Gimonnet & Fils владеет 29 га завидных виноградников в Côte des Blancs (13 га Grand Cru и 16 га Premier Cru). История семьи Жимоне насчитывает более двух веков на этой земле, «благословенной богами». Большая половина лоз старше 35 лет, на определенных участках произрастают лозы старше 100 лет.
Здесь практикуют рациональное виноградарство с минимальным воздействием на окружающую среду. «…Мы не забываем, что мы прежде всего виноградари... Самое главное - это наши лозы, наши корни...".
Дом специализируется на винтажных шампанских Blanc de Blancs. Ежегодно производится около 21000 ящиков шампанского. Базовые вина ферментируются в нержавеющей стали, и, как правило, вина получают маленький дозаж, чтобы отразить свежий стиль Дома.