Виноград Темпранильо

Высококачественный красный сорт винограда, который активно выращивается по всей Испании, кроме горячих южных регионов. В Риберо дель Дуэро сорт известен как Тинто Фино, в Ла Манча и Вальдепеньясе – как Сенсибель, в Каталонии – как Уль - де - льебра.

Его родной дом находится в Риохе и Наварре, где из него производят около 70 % всех красных вин. Основные вина из Темпранильо имеют тенденцию к пряным, подобным табаку ароматам, сопровождаемым зрелыми земляничными и красными вишневыми плодами. В основном, эти вина предназначены для питья молодыми, однако некоторые Rioja, выдерживаемые в дубе, причем как во французском, так и в американском, дают богатые, мощные и интенсивные вина, которые могут быть необычно долговечны. В купаже он идеально сочетается с Гарначей.

В Риберо дель Дуэро дуб используется крайне редко, исключением является Vega Sicilia, где Темпранильо купажируется с Каберне Совиньоном и Мерло а затем проводит 7 лет в дубе, бесспорно это одно из самых великих вин мира.