Статті - Сторінка 6

Маремме, что расположена на тосканском побережье, удалось почти невозможное: вот уже тридцать лет она не выходит из моды.

Два иберийских государства, говорящих на схожих языках и прошедших вместе через века восходов и падений, в разрезе вина похожи на два полюса Земли. Это и обуславливает разные направления развития современного виноделия на полуострове.

Там, где кончаются Лессинские  горы  и начинается восточная часть Веронской провинции, туфовые почвы долин д’Адльпоне, Траминья, Иллази и Меддзане создали в ходе веков идеальные условия для разведения особого сорта винограда под названием гарганега и производства изысканнейшего белого вина Соаве.

Вряд ли найдется еще один регион Италии, где бы с такой скоростью развивалось виноделие, где привлекались бы такие инвестиции, где земли стоят таких денег и где скандалы имеют такой мировой резонанс, как в Монтальчино. Что стоит за Брунелло, что с ним было, и что с ним будет?

Сладкие вина совсем не просты, но очень дружелюбны и готовы раскрыться всем, кто ими всерьез заинтересуется. Единственный их недостаток — они часто довольно дороги. Но учитывая, как сложно их делать, это тот редкий случай, когда подобная цена оправданна.

В Помроле делают два по нынешним временам самых дорогих бордоских вина Chateau Petrus и Le Pin, которые никак не могли быть учтены классификацией Bordeaux Grand Cru, состоявшейся в 1855 году, но в последние 20 лет обошли большую пятерку c левого берега Жиронды (Latour, Lafite, Mouton, Margaux, Haut Brion) в рейтингах редкости и востребованности у коллекционеров.

Виски - крепкий спиртной напиток (не менее 40 градусов) из ячменя и ячменного солода (Ирландия, Шотландия), ржи, пшеницы, проса или кукурузы (другие страны), которые сбраживаются, затем дистиллируются и выдерживаются в дубовых бочках.

"Золотая миля" - треугольник между Пеньяфьелем, Пескерой-дель-Дуэро и Садоном-дель-Дуэро. Почвы треугольника представляют собой смесь песка, глины и известняка. Сегодня здесь находятся лучшие и самые известные винодельни: Vega Sicilia, Pingus, Abadia Retuerta, Alion, Emilio Moro и Hacienda Monasterio.

Прибыв в Gevrey-Chambertin, мы оказываемся у границы, за которой начинаются лучшие виноградники Бургундии. Это самая большая по размеру из великих коммун Cote de Nuits, которой принадлежат восемь из десяти ее grands crus. Gevrey-Chambertin и Vosne-Romanee всегда соперничали – кто важнее. В аппелласьоне Gevrey-Chambertin производят только красные вина.

Выращивать виноград на территории современной Венгрии начали еще древние кельты, которые обитали в Центральной Европе две с половиной тысячи лет назад. Венгерская природа всегда благоволила виноделам: теплое солнечное лето, прохладная зима и плодородная почва.