Кошик
пн-пт 10:00 - 19:00
+38 (050) 999-33-11
язык  |  мова
Графік работи
пн-пт 10:00 - 19:00
Телефон
+38 (050) 999-33-11
Написати
Viber WhatsApp Telegram info@wine.ua
Закрити

Шампанське (Champagne)

Шампанське (Champagne)
Игристое из Шампани - это, поистине, гордость Франции. Площадь этого винодельческого региона составляет около 34 тыс. га, площадь виноградников - около 31 тыс. га (15,5 тыс. хозяйств), среднегодовой объем производства - более 1 900 000 гл в год. Здесь имеется 3 апелласьона: региональные “Шампань” и ...
Детальніше »

Регіон

Колір вина

Тип

Вид ігристого

Виробники

Сорт винограду

Вінтаж

Ємність

Ціна за пляшку

Тип упаковки

Показати фільтри
Шампанське та ігристе Taittinger Brut Reserve Mathusalem 6L
Taittinger Brut Reserve Mathusalem 6L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Piper-Heidsieck Rose Sauvage 375ml
Piper-Heidsieck Rose Sauvage 375ml
Шампанське / Брют
Немає в наявності
JR-16
Vinum-16
WS-92
... WA-90
ST-90
W&S-89
D-89
WE-87
LaRVF-14
Шампанське та ігристе Louis Roederer Cristal 2012
Шампанське та ігристе Louis Roederer Cristal 2012
Louis Roederer Cristal 2012
Шампанське / Брют
Немає в наявності
JS-98
JR-19
AG-98
... WA-97
CT-92
Шампанське та ігристе Drappier Brut Rose Grande Sendree 2006
Drappier Brut Rose Grande Sendree 2006
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-94
Шампанське та ігристе Louis Roederer Brut Rose 2009
Louis Roederer Brut Rose 2009
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-93
Шампанське та ігристе Billecart-Salmon Extra Brut
Шампанське та ігристе Billecart-Salmon Extra Brut
Billecart-Salmon Extra Brut
Шампанське / Брют
Немає в наявності
JR-16
WA-91
WS-90
... Vinum-16.5
LaRVF-15
ST-92
WE-88
CT-90
Шампанське та ігристе Billecart-Salmon Le Clos Saint-Hilaire Brut 1999
Billecart-Salmon Le Clos Saint-Hilaire Brut 1999
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-91
W&S-93
Шампанське та ігристе Deutz Brut Classic Jeroboam 3L
Deutz Brut Classic Jeroboam 3L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Taittinger Comtes de Champagne Rose Brut Millesime 2006
Taittinger Comtes de Champagne Rose Brut Millesime 2006
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Louis Roederer Brut Vintage Deluxe Gift 2008
Louis Roederer Brut Vintage Deluxe Gift 2008
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-93
Шампанське та ігристе Billecart-Salmon Brut Rose Gift Box 2 Glasses 375ml
Шампанське та ігристе Billecart-Salmon Brut Rose Gift Box 2 Glasses 375ml
Billecart-Salmon Brut Rose Gift Box 2 Glasses 375ml
Шампанське / Брют
Немає в наявності
AG-92
WA-91
WS-90
... WE-89
LaRVF-16
JR-15.5
Vinum-16
ST-92
W&S-88
CT-92
Шампанське та ігристе Louis Roederer Cristal Rose 2002
Шампанське та ігристе Louis Roederer Cristal Rose 2002
Louis Roederer Cristal Rose 2002
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-95
Шампанське та ігристе Jacquart Brut Mosaique
Jacquart Brut Mosaique
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-90
WE-89
JR-16
... Vinum-16.5
D-88
LaRVF-13
CT-88
Шампанське та ігристе Drappier Grande Sendree Rose Millesime 2010
Drappier Grande Sendree Rose Millesime 2010
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Jacquart Brut de Nominee
Шампанське та ігристе Jacquart Brut de Nominee
Jacquart Brut de Nominee
Шампанське / Брют
Немає в наявності
JR-18
WS-92
Vinum-16.5
... WE-88
LaRVF-15
CT-90
Шампанське та ігристе Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2010
Шампанське та ігристе Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2010
Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2010
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-94
WA-93
LaRVF-17
... WS-92
AG-92
W&S-91
CT-91
Шампанське та ігристе Krug Brut Vintage 2003
Krug Brut Vintage 2003
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-94
Шампанське та ігристе Louis Roederer Brut Rose Vintage 2013
Шампанське та ігристе Louis Roederer Brut Rose Vintage 2013
Louis Roederer Brut Rose Vintage 2013
Шампанське / Брют
Немає в наявності
JR-17.5
WE-93
AG-93
... WA-92
WS-92
CT-91
Шампанське та ігристе Dom Perignon Brut Vintage 2005
Dom Perignon Brut Vintage 2005
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-94
Шампанське та ігристе Dom Perignon Brut Rose Vintage 2004
Dom Perignon Brut Rose Vintage 2004
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-95
RP-94
Шампанське та ігристе Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2006
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2006
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Louis Roederer Brut Premier Mathuslem 6L
Louis Roederer Brut Premier Mathuslem 6L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
JR-17
LaRVF-16
W&S-91
... ST-91
WA-91
WE-90
WS-90
Vinum-15.5
AG-89
CT-89
Шампанське та ігристе Dom Perignon P2 Blanc 1998
Шампанське та ігристе Dom Perignon P2 Blanc 1998
Dom Perignon P2 Blanc 1998
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Billecart-Salmon Cuvee Elisabeth Salmon Brut Rose 2007
Шампанське та ігристе Billecart-Salmon Cuvee Elisabeth Salmon Brut Rose 2007
Billecart-Salmon Cuvee Elisabeth Salmon Brut Rose 2007
Шампанське / Брют
Немає в наявності
JR-17.5
WA-97
WE-94
... WS-94
CT-92
Шампанське та ігристе Louis Roederer Brut Rose 2010
Louis Roederer Brut Rose 2010
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-93
Шампанське та ігристе Lanson Black Label Brut Magnum 1,5L
Lanson Black Label Brut Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-91
WE-91
WA-90
... ST-90
Vinum-16
JR-15.5
LaRVF-14
W&S-88
D-87
CT-88
Шампанське та ігристе Dom Perignon Brut Rose Vintage 2000
Dom Perignon Brut Rose Vintage 2000
Шампанське / Брют
Немає в наявності
W&S-94
RP-96
WE-94
Шампанське та ігристе Ruinart Dom Ruinart Rose 2002
Ruinart Dom Ruinart Rose 2002
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-94
Шампанське та ігристе Laurent-Perrier Cuvee Rose Brut Glowing Label
Laurent-Perrier Cuvee Rose Brut Glowing Label
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Lanson Ivory Label Demi-Sec
Lanson Ivory Label Demi-Sec
Шампанське / Напівсухе
Немає в наявності
WS-88
JR-17
WE-87
... LaRVF-14
CT-83
Шампанське та ігристе Louis Roederer Brut Rose Vintage 2012
Louis Roederer Brut Rose Vintage 2012
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-94
JR-17
WS-93
... AG-93
WA-91
CT-92
Шампанське та ігристе Bollinger Brut Special Cuvee 375ml
Bollinger Brut Special Cuvee 375ml
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-93
Шампанське та ігристе Bollinger Brut Rose 375ml
Bollinger Brut Rose 375ml
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-93
JR-17
WA-92
... W&S-92
WE-91
LaRVF-16.5
Vinum-16
ST-90
Шампанське та ігристе Dom Perignon Brut Rose Vintage 2003
Шампанське та ігристе Dom Perignon Brut Rose Vintage 2003
Dom Perignon Brut Rose Vintage 2003
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-96
RP-94
JR-16
Шампанське та ігристе Bruno Paillard La Cuvee N.P.U. 1996
Bruno Paillard La Cuvee N.P.U. 1996
Шампанське / Брют
Немає в наявності
W&S-98
ST-94
WS-94
... CT-93
LaRVF-17
Шампанське та ігристе Lanson Rose Label Brut Pink Bottle
Lanson Rose Label Brut Pink Bottle
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-92
WE-91
D-90
... W&S-90
WA-88
Vinum-16
JR-15.5
LaRVF-14.5
ST-86
Шампанське та ігристе Bollinger Brut La Grande Annee 2005 Gift
Bollinger Brut La Grande Annee 2005 Gift
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Louis Roederer Brut Rose Vintage 2011
Louis Roederer Brut Rose Vintage 2011
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-94
JR-15
AG-89
... CT-91
Шампанське та ігристе Amour de Deutz Brut Blanc de Blancs 2000 Mathusalem 6L
Amour de Deutz Brut Blanc de Blancs 2000 Mathusalem 6L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-95
ST-93
W&S-91
Шампанське та ігристе Dom Perignon 2009
Шампанське та ігристе Dom Perignon 2009
Dom Perignon 2009
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Salon Brut Blanc de Blancs 2007
Salon Brut Blanc de Blancs 2007
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-99
RP-96
Шампанське та ігристе Ruinart Dom Ruinart 2004
Шампанське та ігристе Ruinart Dom Ruinart 2004
Ruinart Dom Ruinart 2004
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Bruno Paillard La Cuvee N.P.U. 1999
Bruno Paillard La Cuvee N.P.U. 1999
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-95
CT-94
WE-94
... WS-93
JS-91
Vinum-18
LaRVF-16.5
Шампанське та ігристе Moet & Chandon Grand Vintage Blanc 2006
Шампанське та ігристе Moet & Chandon Grand Vintage Blanc 2006
Moet & Chandon Grand Vintage Blanc 2006
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-95
WS-94
Шампанське та ігристе Adam-Jaeger Blanc de Blancs Millesime 2007
Adam-Jaeger Blanc de Blancs Millesime 2007
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Philipponnat Sublime Reserve 2005
Philipponnat Sublime Reserve 2005
Шампанське / Сухе
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Lanson Blanc de Blancs Noble Cuvee 1998
Lanson Blanc de Blancs Noble Cuvee 1998
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Philipponnat Royale Reserve Brut Non Dose
Philipponnat Royale Reserve Brut Non Dose
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Billecart-Salmon Grande Cuvee 1998
Billecart-Salmon Grande Cuvee 1998
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WA-89
LaRVF-17.5
Шампанське та ігристе Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2007
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2007
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-95
Шампанське та ігристе Lanson Rose Label Brut 375ml
Lanson Rose Label Brut 375ml
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-92
WE-91
D-90
... W&S-90
WA-88
Vinum-16
JR-15.5
LaRVF-14.5
ST-86
Шампанське та ігристе Philipponnat Royal Reserve 3L
Philipponnat Royal Reserve 3L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Bollinger Brut La Grande Annee Rose 2012
Bollinger Brut La Grande Annee Rose 2012
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-95
RP-94
CT-92
... LaRVF-18
Шампанське та ігристе Louis Roederer Brut Rose 2006
Louis Roederer Brut Rose 2006
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-94
WS-94
Шампанське та ігристе Louis Roederer Cristal Rose 2004
Louis Roederer Cristal Rose 2004
Шампанське / Брют
Немає в наявності
W&S-98
LaRVF-19
WA-96
... JR-18
CT-94
Шампанське та ігристе Dom Perignon Oenotheque 1996
Шампанське та ігристе Dom Perignon Oenotheque 1996
Dom Perignon Oenotheque 1996
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Lanson Black Label Brut Jeroboam 3L
Lanson Black Label Brut Jeroboam 3L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-91
WE-91
WA-90
... ST-90
Vinum-16
JR-15.5
LaRVF-14
W&S-88
D-87
CT-88
Шампанське та ігристе Laurent-Perrier Brut La Cuvee 3L
Шампанське та ігристе Laurent-Perrier Brut La Cuvee 3L
Laurent-Perrier Brut La Cuvee 3L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
JR-16.5
Vinum-16.5
WA-91
... WS-90
WE-90
AG-90
LaRVF-14.5
W&S-88
ST-87
D-86
CT-89
Шампанське та ігристе Philipponnat Clos des Goisses Brut 1999
Philipponnat Clos des Goisses Brut 1999
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Louis Roederer Brut Vintage 2005
Louis Roederer Brut Vintage 2005
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-95
1 ... 7 8 9 ... 13
Показати на сторінці
“Кото-Шампенуа” (вина этого наименования могут производиться на всей территории региона), а также коммунальное “Розе-де-Рисей”.

Champagne расположена менее чем в 200 км к северо-востоку от Парижа. Традиционно ее делят на 5 основных районов (есть еще 3 дополнительных - долина Веля, долина Арда и Труа): Монтань-де-Реймс (где выращивается преимущественно “Пино Нуар”), Кот-де-Блан (названный так потому, что здесь культивируется почти исключительно белый виноград), долина Марны отделена от них расстоянием в 75 км, виноградник департамента Об (Aube) и Кот-де-Сезанн, где производить шампанское начали лишь в 60-х годах. В первых трех преобладают меловые почвы (в третичную эру здесь было море), в двух последних - мергели. Днем они накапливают тепло, а ночью отдают его растениям. Считается, что именно мелу шампанское обязано своей легкостью и тонкостью. Плодородный слой тонкий: 30-50 см.

Шампань - самая северная из винодельческих областей Франции. Суммарная солнечная освещенность составляет здесь всего 1550 часов в год, уровень осадков достигает 670 мм. Среднегодовая температура равна 10,4 градусов (нижний предел, необходимый для вызревания винограда - 9,6 градусов). Не реже одного раза в 5 лет виноградник Шампани страдает от града, раз в 7 лет - от зимних холодов (зимой 1985/86 года температура опускалась до -25 градусов), раз в 3 года - от весенних заморозков.

Следствием этого являются сильные колебания объемов урожая: в 1978 году было собрано менее 600 тыс. гл, в 1983 - 2,2 млн. гл. За последние полтора десятилетия лучшими с точки зрения погодных условий были для шампанского 1982, 1985, 1989, 1990, 1996, 2002, 2004, 2005, 2008, 2012, 2015 и 2018, хотя имеются и другие прекрасные миллезимы. Однако подобный климат имеет и свои преимущества: во-первых, виноград вызревает медленно, постепенно набирая ароматические вещества; во-вторых, он остается весьма кислым. Оба эти фактора чрезвычайно важны при производстве игристых вин.

Из сортов винограда, помимо белого Шардонне (27 %), в Шампани культивируются также черные Пино Нуар (37,5 %) и Пино Менье (35,5 %). В настоящее время изготавливается белое и розовое шампанское, хотя в соответствии с давней традицией оно должно быть только белым и производиться исключительно из винограда Шардоне. Сейчас такое шампанское называют "белое из белого" (blanc de blancs). Обычно же “кюве” составляется из тихих белых вин, полученных из всех трех сортов.

Черный виноград дает конечному продукту силу и "тело", а белый - свежесть, элегантность и тонкость. Следует отметить, что некоторые дома производят не отличающееся, впрочем, особыми достоинствами шампанское только из сортов Пино Нуар и Пино Менье; в этом случае на этикетке можно прочесть: “белое из черного” (blanc de noirs).

Дегустаторы утверждают, что секрет шампанского - в кислоте, которое придает ему Шардонне. Без кислоты шампанское может кому-то показаться вкусным, однако не перенесет сколько-нибудь длительного хранения и не сможет быть выдержано “на осадке” так долго, как это необходимо для получения высококачественного продукта. Как в Бургундии или Эльзас, в Шампани для установления иерархии различных вин используется категория “Гран-Крю”.

Однако она относится не столько к тем или иным участкам виноградников, сколько к самому винограду. Дело в том, что в конце XIX века в 302 винодельческих коммунах Шампани была введена, а с 1911 года закреплена законодательно шкала цен на продаваемый виноград. Межпрофессиональный комитет шампанских вин ежегодно устанавливает базовую цену на него. Реальная цена винограда в зависимости от конкретной коммуны может составлять 80-100 % от базовой.

Урожай, полученный на лучших землях (17 коммун: Амбонне, Авиз, Эй, Бомон-сюр-Вель, Бузи, Шуйи, Краман, Лувуа, Майи-Шампань, Лё-Мениль-сюр-Оже, Оже, Уари, Пюисьё, Силлери, Тур-сюр-Марн, Верзене и Верзи), подлежит продаже за 100% базовой цены, а изготовленное из него шампанское может называться "Гран-Крю". Шампанское из винограда, продаваемого за 90-99 % базовой цены, имеет право на наименование "Премье-Крю" (40 коммун). Все прочее шампанское не классифицируется, хотя может обозначаться “Скон-Крю”.

Поскольку при производстве шампанского широко применяются купажирование и ассамблирование, понятия “Гран-Крю” и “Прёмье-Крю” на практике используются редко. Следует отметить, что базовая цена килограмма винограда, из которого производится шампанское, может доходить до 27,5 франков. Это вполне понятно, поскольку максимальная разрешенная урожайность составляет 10 400 кг/га. Нужно ли удивляться тому, что виноградники в Шампани - одни из самых дорогих во Франции: цена 1 га приближается к 4 млн. франков! Соответственно невелики и размеры хозяйств: крупным считается хозяйство, где более 8 га виноградников.