Кошик
пн-пт 10:00 - 19:00
+38 (050) 999-33-11
язык  |  мова
Графік работи
пн-пт 10:00 - 19:00
Телефон
+38 (050) 999-33-11
Написати
Viber WhatsApp Telegram info@wine.ua
Закрити

Шампанське (Champagne)

Шампанське (Champagne)
Игристое из Шампани - это, поистине, гордость Франции. Площадь этого винодельческого региона составляет около 34 тыс. га, площадь виноградников - около 31 тыс. га (15,5 тыс. хозяйств), среднегодовой объем производства - более 1 900 000 гл в год. Здесь имеется 3 апелласьона: региональные “Шампань” и ...
Детальніше »

Регіон

Колір вина

Тип

Вид ігристого

Виробники

Сорт винограду

Вінтаж

Ємність

Ціна за пляшку

Тип упаковки

Показати фільтри
Шампанське та ігристе Amour de Deutz Brut Blanc de Blancs 2010
Amour de Deutz Brut Blanc de Blancs 2010
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Robert Moncuit Les Chetillons Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2013
Robert Moncuit Les Chetillons Grand Cru Blanc de Blancs Ex...
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Louis Roederer Brut Rose Vintage 2016
Louis Roederer Brut Rose Vintage 2016
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Philipponnat Clos des Goisses Juste Rose Extra-Brut 2009
Philipponnat Clos des Goisses Juste Rose Extra-Brut 2009
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-96
Шампанське та ігристе Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 2004
Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 2004
Шампанське / Брют
Немає в наявності
D-98
RP-95
Шампанське та ігристе De Sousa Cuvee des Caudalies Millesime 2008
De Sousa Cuvee des Caudalies Millesime 2008
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-96
RP-94
Vinum-18
... LaRVF-17
Шампанське та ігристе Deutz Cuvee William Deutz in golden Complicity 2007
Deutz Cuvee William Deutz in golden Complicity 2007
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-95
D-90
Шампанське та ігристе Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill Brut 2008
Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill Brut 2008
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-100
JS-97
RP-97
... WS-96
CT-94
LaRVF-19.5
Vinum-18.5
JR-17.5
Шампанське та ігристе Egly-Ouriet Brut Grand Cru Millesime 2007 Magnum 1,5L
Egly-Ouriet Brut Grand Cru Millesime 2007 Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
AG-94
Шампанське та ігристе Billecart-Salmon Cuvee Elisabeth Salmon Brut Rose 2008
Billecart-Salmon Cuvee Elisabeth Salmon Brut Rose 2008
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-96
CT-94
Шампанське та ігристе Champagne de Venoge Cordon Bleu Millesime 2002
Champagne de Venoge Cordon Bleu Millesime 2002
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-93
CT-90
Шампанське та ігристе Salon Brut Blanc de Blancs 1997
Salon Brut Blanc de Blancs 1997
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-96
W&S-96
RP-95
... CT-94
ST-93
WS-91
LaRVF-18
Vinum-16.5
Шампанське та ігристе Champagne de Venoge Cordon Bleu Millesime 1996 Magnum 1,5L
Champagne de Venoge Cordon Bleu Millesime 1996 Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-93
ST-88
x6
Шампанське та ігристе Francoise Bedel L'Ame de la Terre 2006 Set 6 bottles
Francoise Bedel L'Ame de la Terre 2006 Set 6 bottles
Шампанське / Брют
Немає в наявності
D-88
LaRVF-17
Шампанське та ігристе Deutz Cuvee William Deutz Rose 1996
Deutz Cuvee William Deutz Rose 1996
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-94
WE-93
W&S-87
Шампанське та ігристе Philipponnat Clos des Goisses Brut 2007
Philipponnat Clos des Goisses Brut 2007
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-95
AG-94
Шампанське та ігристе Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2012
Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize Grand Cru Blanc de ...
Шампанське / Брют
Немає в наявності
AG-94
RP-96
Шампанське та ігристе Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2013
Шампанське та ігристе Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2013
Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2013
Шампанське / Брют
Немає в наявності
JR-17.5
WE-94
AG-93
Шампанське та ігристе Bruno Paillard La Cuvee N.P.U. 2004
Bruno Paillard La Cuvee N.P.U. 2004
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-95
WS-95
W&S-90
... LaRVF-17.5
Шампанське та ігристе Taittinger Comtes de Champagne Rose Brut Millesime 2007
Taittinger Comtes de Champagne Rose Brut Millesime 2007
Шампанське / Брют
Немає в наявності
AG-97
RP-96
WS-96
... CT-94
Шампанське та ігристе Louis Roederer Cristal 2012 Magnum 1,5L
Louis Roederer Cristal 2012 Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-97
RP-97
AG-98
... WA-97
CT-92
JS-98
JR-19
Шампанське та ігристе Louis Roederer Cristal Rose 2012
Louis Roederer Cristal Rose 2012
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Deutz Hommage a William Deutz 2010 Magnum 1,5L
Deutz Hommage a William Deutz 2010 Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-93
Шампанське та ігристе Charles Heidsieck Brut 2012
Charles Heidsieck Brut 2012
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Vinum-18.5
JR-17
LaRVF-16.5
... D-94
CT-92
Шампанське та ігристе Philipponnat Sublime Reserve 2008
Philipponnat Sublime Reserve 2008
Шампанське / Сухе
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Louis Roederer Cristal 2009
Louis Roederer Cristal 2009
Шампанське / Брют
Немає в наявності
JR-19
WE-97
W&S-96
... WA-95
AG-96
WS-95
CT-93
Шампанське та ігристе Egly-Ouriet Brut Rose Grand Cru
Egly-Ouriet Brut Rose Grand Cru
Шампанське / Брют
Немає в наявності
ST-93
CT-92
RP-92
... W&S-92
WS-92
LaRVF-17.5
JR-17
Шампанське та ігристе Jacquesson Avize Champ Cain 2008
Jacquesson Avize Champ Cain 2008
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-97
Шампанське та ігристе Amour de Deutz Brut Blanc de Blancs 2008, 3L
Amour de Deutz Brut Blanc de Blancs 2008, 3L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-95
WS-94
Шампанське та ігристе Billecart-Salmon Les Rendez-Vous N°2 Pinot Nuar Extra Brut
Billecart-Salmon Les Rendez-Vous N°2 Pinot Nuar Extra Brut
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Jacquesson Dizy Corne Bautray 2008
Jacquesson Dizy Corne Bautray 2008
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-95
Шампанське та ігристе Louis Roederer Brut Rose Vintage 2016 Gift Box
Louis Roederer Brut Rose Vintage 2016 Gift Box
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Champagne Fleury Extra Brut Sonate 2011
Champagne Fleury Extra Brut Sonate 2011
Шампанське / Брют
Немає в наявності
JS-92
Vinum-17.5
LaRVF-15
Шампанське та ігристе Deutz Cuvee William Deutz 2009
Deutz Cuvee William Deutz 2009
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-94
D-88
Шампанське та ігристе Philipponnat Grand Blanc Extra-Brut 2009
Philipponnat Grand Blanc Extra-Brut 2009
Шампанське / Сухе
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Bollinger La Grande Annee Rose 2012 Magnum 1,5L
Bollinger La Grande Annee Rose 2012 Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Pierre Gimonnet & Fils Special Club Cramant Grand Cru 2014
Pierre Gimonnet & Fils Special Club Cramant Grand Cru 2014
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Grand Cru 2009 Magnum 1,5L
Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Grand Cru 2009 ...
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-95
AG-93
CT-93
x6
Шампанське та ігристе De Sousa Cuvee des Caudalies Blanc de Blancs Set 6 bottles
De Sousa Cuvee des Caudalies Blanc de Blancs Set 6 bottles
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Vinum-18
LaRVF-15.5
x6
Шампанське та ігристе Pierre Gimonnet & Fils Special Club Chouilly Grand Cru BB 2014 Set 6 bottles
Pierre Gimonnet & Fils Special Club Chouilly Grand Cru BB ...
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе De Sousa Cuvee Umami Grand Cru Extra Brut 2009
De Sousa Cuvee Umami Grand Cru Extra Brut 2009
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-95
D-90
LaRVF-17
Шампанське та ігристе Lancelot-Pienne Blanc de Blancs Cuvee de la Table Ronde Grand Cru
Lancelot-Pienne Blanc de Blancs Cuvee de la Table Ronde Gr...
Шампанське / Брют
Немає в наявності
CT-89
LaRVF-16
Шампанське та ігристе Mumm Grand Cordon Brut Rose
Mumm Grand Cordon Brut Rose
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Louis Roederer Cristal 2013
Louis Roederer Cristal 2013
Шампанське / Брют
Немає в наявності
D-96
RP-96
x6
Шампанське та ігристе Jacquesson Cuvee №744 Set 6 bottles
Jacquesson Cuvee №744 Set 6 bottles
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru 2012
Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru 2012
Шампанське / Брют
Немає в наявності
x6
Шампанське та ігристе Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru Set 6 bottles
Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru Set 6 bottles
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-93
LaRVF-17.5
x6
Шампанське та ігристе Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny Premier Cru Brut Set 6 bottles
Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny Premier Cru Brut Set 6 bo...
Шампанське / Брют
Немає в наявності
W&S-93
JS-92
WS-92
... ST-92
CT-91
RP-91
LaRVF-16
Шампанське та ігристе Amour de Deutz Brut Blanc de Blancs 2009
Amour de Deutz Brut Blanc de Blancs 2009
Шампанське / Брют
Немає в наявності
D-95
JS-94
WE-94
... WS-94
Шампанське та ігристе Bruno Paillard Assemblage 1996
Bruno Paillard Assemblage 1996
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-93
CT-92
ST-92
... WS-90
Vinum-15.5
LaRVF-13.5
Шампанське та ігристе Ruinart Dom Ruinart 2007
Ruinart Dom Ruinart 2007
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-95
WE-95
WS-94
... CT-93
Шампанське та ігристе Eric Rodez Cuvee des Grands Vintages Grand Cru Brut
Eric Rodez Cuvee des Grands Vintages Grand Cru Brut
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Deutz Hommage a William Deutz Meurtet Brut 2012 Magnum 1,5L
Deutz Hommage a William Deutz Meurtet Brut 2012 Magnum 1,5...
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Le Brun de Neuville Extra Brut Blanc de Blanc
Le Brun de Neuville Extra Brut Blanc de Blanc
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-92
x6
Шампанське та ігристе Champagne de Venoge Egg de Venoge Blanc de Blancs Set 6 bottles
Champagne de Venoge Egg de Venoge Blanc de Blancs Set 6 bo...
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2008
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2008
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-98
AG-98
WS-95
... CT-94
Шампанське та ігристе Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Grand Cru 2011
Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Grand Cru 2011
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе De Sousa Cuvee Umami Grand Cru Extra Brut 2012
De Sousa Cuvee Umami Grand Cru Extra Brut 2012
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Lancelot-Pienne Blanc de Blancs Instant Present
Lancelot-Pienne Blanc de Blancs Instant Present
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Lancelot-Pienne Petale de Rose
Lancelot-Pienne Petale de Rose
Шампанське / Брют
Немає в наявності
LaRVF-14.5
1 ... 10 11 12 ... 14
Показати на сторінці
“Кото-Шампенуа” (вина этого наименования могут производиться на всей территории региона), а также коммунальное “Розе-де-Рисей”.

Champagne расположена менее чем в 200 км к северо-востоку от Парижа. Традиционно ее делят на 5 основных районов (есть еще 3 дополнительных - долина Веля, долина Арда и Труа): Монтань-де-Реймс (где выращивается преимущественно “Пино Нуар”), Кот-де-Блан (названный так потому, что здесь культивируется почти исключительно белый виноград), долина Марны отделена от них расстоянием в 75 км, виноградник департамента Об (Aube) и Кот-де-Сезанн, где производить шампанское начали лишь в 60-х годах. В первых трех преобладают меловые почвы (в третичную эру здесь было море), в двух последних - мергели. Днем они накапливают тепло, а ночью отдают его растениям. Считается, что именно мелу шампанское обязано своей легкостью и тонкостью. Плодородный слой тонкий: 30-50 см.

Шампань - самая северная из винодельческих областей Франции. Суммарная солнечная освещенность составляет здесь всего 1550 часов в год, уровень осадков достигает 670 мм. Среднегодовая температура равна 10,4 градусов (нижний предел, необходимый для вызревания винограда - 9,6 градусов). Не реже одного раза в 5 лет виноградник Шампани страдает от града, раз в 7 лет - от зимних холодов (зимой 1985/86 года температура опускалась до -25 градусов), раз в 3 года - от весенних заморозков.

Следствием этого являются сильные колебания объемов урожая: в 1978 году было собрано менее 600 тыс. гл, в 1983 - 2,2 млн. гл. За последние полтора десятилетия лучшими с точки зрения погодных условий были для шампанского 1982, 1985, 1989, 1990, 1996, 2002, 2004, 2005, 2008, 2012, 2015 и 2018, хотя имеются и другие прекрасные миллезимы. Однако подобный климат имеет и свои преимущества: во-первых, виноград вызревает медленно, постепенно набирая ароматические вещества; во-вторых, он остается весьма кислым. Оба эти фактора чрезвычайно важны при производстве игристых вин.

Из сортов винограда, помимо белого Шардонне (27 %), в Шампани культивируются также черные Пино Нуар (37,5 %) и Пино Менье (35,5 %). В настоящее время изготавливается белое и розовое шампанское, хотя в соответствии с давней традицией оно должно быть только белым и производиться исключительно из винограда Шардоне. Сейчас такое шампанское называют "белое из белого" (blanc de blancs). Обычно же “кюве” составляется из тихих белых вин, полученных из всех трех сортов.

Черный виноград дает конечному продукту силу и "тело", а белый - свежесть, элегантность и тонкость. Следует отметить, что некоторые дома производят не отличающееся, впрочем, особыми достоинствами шампанское только из сортов Пино Нуар и Пино Менье; в этом случае на этикетке можно прочесть: “белое из черного” (blanc de noirs).

Дегустаторы утверждают, что секрет шампанского - в кислоте, которое придает ему Шардонне. Без кислоты шампанское может кому-то показаться вкусным, однако не перенесет сколько-нибудь длительного хранения и не сможет быть выдержано “на осадке” так долго, как это необходимо для получения высококачественного продукта. Как в Бургундии или Эльзас, в Шампани для установления иерархии различных вин используется категория “Гран-Крю”.

Однако она относится не столько к тем или иным участкам виноградников, сколько к самому винограду. Дело в том, что в конце XIX века в 302 винодельческих коммунах Шампани была введена, а с 1911 года закреплена законодательно шкала цен на продаваемый виноград. Межпрофессиональный комитет шампанских вин ежегодно устанавливает базовую цену на него. Реальная цена винограда в зависимости от конкретной коммуны может составлять 80-100 % от базовой.

Урожай, полученный на лучших землях (17 коммун: Амбонне, Авиз, Эй, Бомон-сюр-Вель, Бузи, Шуйи, Краман, Лувуа, Майи-Шампань, Лё-Мениль-сюр-Оже, Оже, Уари, Пюисьё, Силлери, Тур-сюр-Марн, Верзене и Верзи), подлежит продаже за 100% базовой цены, а изготовленное из него шампанское может называться "Гран-Крю". Шампанское из винограда, продаваемого за 90-99 % базовой цены, имеет право на наименование "Премье-Крю" (40 коммун). Все прочее шампанское не классифицируется, хотя может обозначаться “Скон-Крю”.

Поскольку при производстве шампанского широко применяются купажирование и ассамблирование, понятия “Гран-Крю” и “Прёмье-Крю” на практике используются редко. Следует отметить, что базовая цена килограмма винограда, из которого производится шампанское, может доходить до 27,5 франков. Это вполне понятно, поскольку максимальная разрешенная урожайность составляет 10 400 кг/га. Нужно ли удивляться тому, что виноградники в Шампани - одни из самых дорогих во Франции: цена 1 га приближается к 4 млн. франков! Соответственно невелики и размеры хозяйств: крупным считается хозяйство, где более 8 га виноградников.