- Віскі
- >
- Острів Айла
- >
- Ardbeg
- >
- Ardbeg Dolce
Ardbeg Dolce
Ардбег Дольче
Опис
Насичений та багатогранний димний аромат пом'якшується – врівноважується нотами абрикосу, соковитих родзинок, солодких фініків та пікантних тушкованих яблук. Апельсиновий мармелад надає всьому цьому цитрусової свіжості. Декілька крапель води розкривають більш глибокі, землісті ноти: смажені гриби, соснові голки, солону рибу, каперси та оливки. Це ніби поєднання комори острова Айла та сицилійського саду. У смаку на перший плані виходять спеції: кориця, зіркоподібний аніс і ледь вловима нотка солодкого лакричного присмаку. Потім розкривається солодкавість: аромат кленового диму, запечених фініків з волоськими горіхами, медових стільників та темного шоколаду. Слідом за ними з'являються сухофрукти, оповиті ноткою лимонної цедри, а смак урівноважується пікантною ноткою солоних горіхів та сушених трав. Післясмак: тривалий та багатогранний, з нотами копченої яблуневої деревини, сушеного тютюну, спека від багаття та насичених, густих торф'яних олій.
Виробник
Вискикурня Ardbeg находится на Острове Айла, знаменитом самыми "копчеными" виски. Оригинальной вискикурней заведовала банда контрабандистов и самогонщиков, но после того, как их разбили налоговые полицейские, производство было уничтожено. На месте старой вискикурни в 1815 году Джон Макдугал построил новую, лицензированную с момента рождения вискикурню, получившую прежнее имя.
В течение, "второй", легальной жизни, вискикурня неоднократно меняла хозяев и неоднократно "отправлялась подремать". Окончательно ото сна она очнулась в 1997 году, когда ее приобрела компания, производящая один из самых интересных солодовых виски, Glenmorangie. Новые хозяева рачительно и трепетно восстанавливали вискикурню во всем ее былом величии. Уже через год после возобновления производства Ardbreg была признана журналом Malt Advocate "Вискикурней 1998 года", а винтажные розливы виски Ardbeg различных годов и крепости отмечались экспертами как лучшие образцы.