Glen Garioch 16 YO, 1992, The Old Malt Cask, Douglas Laing

Компанию основал Томас Симпсон в 1797 году на месте кожевенного завода в городке Олдмелдрум к западу от Абердина. Glen Garioch – самая восточная винокурня Шотландии и одна из самых старых. Она отличается новаторством во многом: в 1977 году тепло от перегонки использовали для теплиц, где выращивали помидоры, а в 1982-м винокурня первой начала использовать газ добытый в Северном море.

За свою историю винокурня по несколько раз меняла владельцев: 1837 – John Manson & Co., совладелец винокурни Strathmeldrum; 1908 - Sanderson & Son; 1970 - Stanley P. Morrison Ltd; с 1994 по сегодняшний день винокурня принадлежит Morrison Bowmore (Suntory). С 1968 по 1973 и с 1994 по 1997 года винокурня была закрыта.

Производственные мощностья позволяют производить до 1 млн л спирта в год. Винокурня оборудована заторным чаном системы full lauter на 4,4 тонны, 8 бродильными чанами из нержавейки и парой перегонных кубов. Спирт после производства отвозят в Глазго для заливки в бочки, затем его привозят на выдержку на складах винокурни.

Практически все спирты используют на производство блендовых виски VAT 69, Bell's, Grant's Stand Fast, Rob Roy, Islay Legend и ликера Drambuie. До 1994 Glen Garioch использовала напольное солодоращение и производила слаботорфяной виски (до 15 ppm), но после переключилась на производство только неторфяного виски.

Основу односолодовых виски составляют следующие экземпляры по 48% алк и без применения холодной фильтрации: 1797 Founder's Reserve и 12 летний виски.

В 2004-м был выпущен Glen Garioch 46 YO. В 2005-м вышел в свет 15-летний виски, выдержанный в бочках из-под бордо. В 2006-м появился 8-летний виски. В 2009-м выпущен 1979 Founders Reserve и винтажные виски 1978 и 1990 годов. В 2010-м выпущен винтажный виски 1991-го года. В 2011-м – 1986 и 1994 винтаж. В 2012-м – 1995 и 1997-й винтаж. В 2013 году был выпущен Vintage 1999, выдержанный в бочках из-под хереса Олоросо и в новых бочках из американского белого дуба.

Для магазинов Duty Free не менее 11 однобочковых релизов (выдержка от 12 до 33 лет) было выпущено в 2013-м году.

Компания Douglas Laing & Co была основана в середине XX века молодым амбициозным Фредом Дугласом Лэингом при полной поддержке его молодой же супруги Мораг Макгиббон, родственники которой были далеко не последними людьми на вискикурнях острова Айла.

Благодаря этой поддержке, а также скрупулезности и особому чутью главы компании при отборе спиртов она очень скоро добилась успеха в реализации двух своих первых торговых марок, блендов The King of Scots и House of Peets, причем этот успех пришел несмотря на то, что именно в эти годы родились дети — сначала Стюарт, а потом Фред.

Деятельность братьев Лэинг была по достоинству оценена не только королевой Великобритании, но и отраслью: оба они являются членами Общества хранителей чаши (Keeper Of The Quaich). Оба брата трепетно относятся к семье и семейным ценностям, и именно поэтому существуют серии под торговой маркой McGibbon`s — в честь девичьей фамилии матери (кстати говоря, в первые два года после создания фирма Фреда Дугласа Лэинга назвалась Douglas McGibbon`s). И оба брата, особенно Стюарт, сохранили самое трепетное отношение к островным виски, причем Стюарт старается не пропустить ни одной возможности навестить вискикурни этого острова.