Macduff 21 YO, 1990, The Old Malt Cask, Douglas Laing

Компанию основали Марти Дюк, Джордж Кроуфорд и Броди Хепбëрн в 1962 году на берегу устья реки Деверон к западу от города Банфф, расположенного у залива Мари Фëрф. В 1965-м было уже вместо 2 кубов 3, в 1967-м добавили еще один. На сегодняшний день (с 1993 г) винокурня принадлежит John Dewar’s & Sons Ltd (Bacardi). Компании Dewar’s обладает 5 солодовыми винокурнями, среди них Aberfeldy и Macduff. В начале 2000-ых Macduff продавала 400 тыс бут виски Glen Deveron в год, а Aberfeldy 50 тыс. На сегодняшний день Aberfeldy практически доганяет Glen Deveron, а в Glen Deveron дела наоборот пошли хуже. В 2013-м году для магазинов беспошлинной торговли было выпущено 3 релиза Glen Deveron под названием Royal Burgh Collection 16, 20 и 30 y.o. Наиболее распространенным релизом из официальной линейки является Glen Deveron 10 y.o., также выпускается Glen Deveron 15 y.o. Предыдущие релизы Glen Deveron 8 y.o. и 12 y.o. все еще можно найти в продаже. Блендовые виски представлены: Grand Macnish, Cumbrae Castle, Strathbeag, Lauder’s. В 2011 году был сделан бленд Wild Scotsman 47% специально для House of Macduff.

Объем производства составляет 3340000 л в год (данные за 2012 год). Спирты в основном идут на производство блендового виски William Lawson.

Винокурня в своем распоряжении имеет 6 солодробилки производства компании Bühler Miag, заторный чан системы Semi Lauter из нержавеющей стали, 9 бродильных чанов также из нержавеющей стали, дистилляции предусмотрено 2 куба для перегонки браги и три куба для получения готовых спиртов. Пятый куб был установлен в 1990 г.

Для выдержки используют бочки из-под бурбона, из-под хереса.

Компания Douglas Laing & Co была основана в середине XX века молодым амбициозным Фредом Дугласом Лэингом при полной поддержке его молодой же супруги Мораг Макгиббон, родственники которой были далеко не последними людьми на вискикурнях острова Айла.

Благодаря этой поддержке, а также скрупулезности и особому чутью главы компании при отборе спиртов она очень скоро добилась успеха в реализации двух своих первых торговых марок, блендов The King of Scots и House of Peets, причем этот успех пришел несмотря на то, что именно в эти годы родились дети — сначала Стюарт, а потом Фред.

Деятельность братьев Лэинг была по достоинству оценена не только королевой Великобритании, но и отраслью: оба они являются членами Общества хранителей чаши (Keeper Of The Quaich). Оба брата трепетно относятся к семье и семейным ценностям, и именно поэтому существуют серии под торговой маркой McGibbon`s — в честь девичьей фамилии матери (кстати говоря, в первые два года после создания фирма Фреда Дугласа Лэинга назвалась Douglas McGibbon`s). И оба брата, особенно Стюарт, сохранили самое трепетное отношение к островным виски, причем Стюарт старается не пропустить ни одной возможности навестить вискикурни этого острова.