- Виски
- >
- Высокогорье
- >
- Teaninich
- >
- Teaninich 10 YO Flora & Fauna
Teaninich 10 YO Flora & Fauna
Тининич 10 Лет Флора и Фауна
Описание
Первое впечатление - свежее и цитрусовое (апельсины и лимоны), с фоновым ароматом фиалки, который то поднимается, то опускается. На смену ему приходит концентрированный апельсиновый сок. На заднем плане присутствуют очень легкие зерновые ноты. Общее впечатление - чистое и приятное. При добавлении воды смягчается и затухает. Становится более ароматным - цветы клевера, - но все еще на основе апельсинового сока. Также ощущается запах пчелиного воска.
Тело
Легкое или среднее тело, хрустящее и очищающее рот.
Вкус
Легкий и сладковатый, но в целом сухой, с приятной кислотностью и даже щепоткой соли.
Финиш
Длинный и сухой. В послевкусии снова ощущается пчелиный воск.
Производитель
Винокурня основана в 1817 году капитаном Хью Манро городе Алнесс. С 1934-го года предприятие сдавалось в аренду. В 1850-м винокурню арендует Роберт Паттисон из Лейла. В 1895-м правообладателем лицензии по производству виски становится Джон МакГилкрист, а в 1895-м – компания Munro&Cameron. В 1904-м Роберт Иннес Камерон, владелец акций винокурен Benrinnes, Tamdhu и Linkwood, становится единственным владельцем винокурни. В 1933 году винокурня переходит в руки Distillery Company Limited. В 1970-м заработал новый блок «А» с 6 кубами. В 1984-85 годах один за другим закрывают блоки, сначала «В», потом «А». В 1991-м блок «А» опять заработал.
Производственные мощности позволяют производить в год до 4,4 млн л виски в год (данные на 2012 год). В 1970-ые эти цифры достигали 6 млн. Спирты входят в состав блендового виски Johnnie Walker, Haig, VAT69, Robert Burns и ликер Drambuie. Винокурня оборудована фильтром Meura 2001, 10 бродильными чанами из лиственницы и 2 из нержавейки, и 6 кубами.
Из односолодовых виски известен только Teaninich 10 YO Flora & Fauna (с 1992 года выпускается) и Teaninich 1996 single cask (серия Manager’s Choice, виски выпущен в 2009-м).
Винокурню сегодня возглавляет компания Diageo, у которой большие планы по расширению производства. В будущем планируется построить еще одну винокурню с 16 кубами по соседству и биоэнергетический завод по переработке остаточных продуктов по дистилляции.