Laphroaig 10 YO, 1998, The Old Malt Cask, Douglas Laing

Винокуренный завод Laphroaig находится на южном побережье острова Айлей и датируется 1815 годом. Это традиционная винокурня, одна из немногих, где сохранилась солодовня, где солод переворачивается вручную, что обеспечивает традиционный вкус виски. Лафройг принадлежит компании Allied Distillers, входящит в пятерку лучших в списке односолодовых виски внутри страны, и в десятку лучших в мире.

Виски Laphroaig является также одним из компонентов таких блендов, как Лонг Джон, Баллантайнс, Тичерс, а также высококачественного виски Блэк Боттл, которое Allied Distillers продала в 1995 году компании Matthew Gloag & Son, производящей виски Фэймос Грауз.

Компания Douglas Laing & Co была основана в середине XX века молодым амбициозным Фредом Дугласом Лэингом при полной поддержке его молодой же супруги Мораг Макгиббон, родственники которой были далеко не последними людьми на вискикурнях острова Айла.

Благодаря этой поддержке, а также скрупулезности и особому чутью главы компании при отборе спиртов она очень скоро добилась успеха в реализации двух своих первых торговых марок, блендов The King of Scots и House of Peets, причем этот успех пришел несмотря на то, что именно в эти годы родились дети — сначала Стюарт, а потом Фред.

Деятельность братьев Лэинг была по достоинству оценена не только королевой Великобритании, но и отраслью: оба они являются членами Общества хранителей чаши (Keeper Of The Quaich). Оба брата трепетно относятся к семье и семейным ценностям, и именно поэтому существуют серии под торговой маркой McGibbon`s — в честь девичьей фамилии матери (кстати говоря, в первые два года после создания фирма Фреда Дугласа Лэинга назвалась Douglas McGibbon`s). И оба брата, особенно Стюарт, сохранили самое трепетное отношение к островным виски, причем Стюарт старается не пропустить ни одной возможности навестить вискикурни этого острова.