Dewar Rattray Cask Collection Craigellachie 2008

Винокурня Craigellachie (скалистый холм) основана в 1891 году Александром Эдвардом и Питером МакКи (племянник Дж. Л. Маки, владельца Lagavulin) недалеко от деревни Аберлаур. Производственная мощность составляет 4 млн л в год. Предприятие оборудовано заторным чаном, 8 бродильными чанами из лиственницы и 4 перегонными кубами. 

В 2013 году винокурня произвела 3,9 млн л чистого спирта. Практически все производимые спирты уходят на блендовый виски Dewars и White Horse. Лишь 2% спиртов используется в производстве солодового виски Craigellachie 14 yo. В 1998 году Guinness и Grand Metropolitan объединились между собой и была создана компания Diageo. В итоге, Dewar's, 5 винокурен, включая Craigellachie и перспективный джин Bombay (30% годового прироста по продажам) были проданы Bacardi Martini за 1,15 миллиардов британских фунтов. В Diageo остался Johnie Walker и J&B.

Винокурню основали в 1868 году Эндрю Дювар и Вильям Реттрей в регионе Айла. Изначально специализацией компании был импорт французских вин, алкогольных напитков из Италии и оливкового масла. Но профиль расширился благодаря направлению в области смешивания и хранения виски.

Компания производит односолодовые и зерновые виски. В 1800-ых годах компания «A. D. Rattray» прославилась своим виски Stronachіe. В 1938-м году компанию приобретает Вильям Вокер. На сегодняшний день компания вернулась в руки семьи к мистеру Тиму Моррисону, потомку Эндрю Дювар Реттрея в четвертом поколении. Возрождение компании началось в 2002 году с розлива «нового» Stronachie 12 лет.

В апреле 2004, мистер Моррисон отобрал вручную спирты из запасов и выпустил на рынок виски A. D. Rattray Cask Collection. Сегодня основной целью компании является продвижение брендов Stronachie, Cask Islay и Bank Note.