Glen Moray 19 YO, 1991, The Old Malt Cask, Douglas Laing

Компания Glen Moray основана в 1897 году Генри Арнотом, а до этого она существовала как пивоварня West Brewery. Из-за финансовых сложностей в 1910-1923 годах была закрыта и выставлена на продажу, пока ее не купила в 1920-м году компания Macdonald & Muir. В 1958-м токовую солодильню заменили солодорастильным ящиком Саладина. В 1978-м количество перегонных кубов увеличили до 4-х. В 1996-м компания Macdonald & Muir изменила название на Glenmorangie plc. В 2004-м Glenmorangie plc была выкуплена компанией Louis Vuitton Moet Hennessy, в этот же год был выпущен винтажный виски 1986 г и еще парочка 20 и 30 летнего виски. 2005 год ознаменовался выпуском релиза The Fifth Chapter из серии Manager’s Choice. В 2006-м появилась винтажная парочка 1963 и 1964 годов. В 2007-м появился новый релиз - Mountain Oak. В 2008-м винокурню купил новый владелец La Martiniquaise (обладатель зерновой винокурни Starlaw с мощностями до 25 млн л зернового спирта, выпускаемый виски Label 5 и Sir Edward). В 2009-м выпустили 14-летних виски с довыдержкой в бочках из-под портвейна и 8-летний релиз с довыдержкой в бочках из-под красного вина.

Производственные мощности позволяют получать до 3,3 млн литров виски в год (на 2012 г). Винокурня оборудована заторным чаном из нержавейки, 4 бродильными чанами из нержавеющей стали и 5 новыми чанами, 3 парами перегонных кубов. С 2009-го на винокурне поддымливают солод до 40 ppm, который в основном идет на производство Label 5 и купажированного ячменного виски Glen Turner.

Односолодовый виски представлен следующими образцами: Classic, 10 y.o. Chardonnay Cask, 12 и 16 y.o (с 1999 г выпускается). В 2012 г. был выпущен эксклюзивный винтажный релиз 2003 г. с полной выдержкой в бочках из-под белого вина, произведенного из винограда из долины Луары во Франции Chenin Blanс. В 2013 г. ему на смену пришел однобочковой винтажный релиз 1977 г. Релиз 25 y.o. с довыдержкой в течение 1 года в винных бочках из-под портвейна был анонсирован в 2012 г., но поступил в продажу в только летом 2013 г., всего было выпущено 3.400 бутылок.

Компания Douglas Laing & Co была основана в середине XX века молодым амбициозным Фредом Дугласом Лэингом при полной поддержке его молодой же супруги Мораг Макгиббон, родственники которой были далеко не последними людьми на вискикурнях острова Айла.

Благодаря этой поддержке, а также скрупулезности и особому чутью главы компании при отборе спиртов она очень скоро добилась успеха в реализации двух своих первых торговых марок, блендов The King of Scots и House of Peets, причем этот успех пришел несмотря на то, что именно в эти годы родились дети — сначала Стюарт, а потом Фред.

Деятельность братьев Лэинг была по достоинству оценена не только королевой Великобритании, но и отраслью: оба они являются членами Общества хранителей чаши (Keeper Of The Quaich). Оба брата трепетно относятся к семье и семейным ценностям, и именно поэтому существуют серии под торговой маркой McGibbon`s — в честь девичьей фамилии матери (кстати говоря, в первые два года после создания фирма Фреда Дугласа Лэинга назвалась Douglas McGibbon`s). И оба брата, особенно Стюарт, сохранили самое трепетное отношение к островным виски, причем Стюарт старается не пропустить ни одной возможности навестить вискикурни этого острова.