Glencadam 27 YO 1990/2018 Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail

Дистиллерия Гленкадам была открыта в 1825 году. С тех пор мало что изменилось: виски производится по тем же методам и в том же стиле. Дистиллерия Гленкадам расположена в полумили от древнего города Бречин, в восточной части Хайлендс. Воду берут из чистейших источников из Unthank Hills. 

На Гленкадам используются 2 перегонных куба особой конструкции дающие возможность получать мягкие спирты, которые после выдержки стают фруктовыми и сладковатыми. Весь ассортимент Гленкадам разливается по бутылкам при 46% без фильтрации и подкрашивания.

Gordon & MacPhail относится к независимым ботлерам Шотландии. Компания не дистиллирует спирты, а закупает их у многочисленных вискикурен. Розлив солодового виски перегонных заводов (их в Шотландии более сотни) под собственной торговой маркой традиционно называется официальным.

Наряду с этим существует и неофициальный розлив, которым как раз и занимаются независимые ботлеры. Официальный (заводской) розлив по определению должен быть стабильным и неизменным по качеству, для неофициального розлива характерна яркая индивидуальность. Гордон и МакФейл по праву считается одним из самых именитых и знаменитых боттлеров.