Glenlossie 18 YO, 1993, The Old Malt Cask, Douglas Laing

Винокурня основана в 1876-м году в деревне Бирни – 4 км на юг от Элгина. История винокурни началась еще в 1870-м, когда Джон Дафф со своими партнерами (мэром и прокурором города) взял у лорда Сифельда землю в лизинг. Определенный временный промежуток Джон находился в Америке, а вернувшись в Шотландию в 1892-м, увидел, что прокуроры прибрали его дело к себе к рукам. Джон выкрутился из ситуации и создал Longmorn, а в 1898-м – Benriach. В 1919-м компания входит в состав Distillers Company Limited. В 1929-м году на винокурне пожар принес много вреда. В 1930-м винокурня перешла в руки к Scottish Malt Distillers. В 1962-м производство модифицируют и увеличивают количество кубов с 4 до 6.

Рядом пристроили Mannochmore (с 1971-го) и склады (2 традиционных, 12 ярусных), которые вмещают до 250 000 бочек. В 1970-м новые хозяева United Distillers основали тут завод по производству корма для скота: из отходов не только этой вискокурни, но и восьми других по соседству. Инвестиции составили £7 млн. Glenlossie очень популярна среди блендеров. Diageo отдает ей почтение путем выпуска в серии Flora & Fauna.

Возле Гленлосси находится множество винокурен: к западу - Miltonduff, к северу - Glen Moray и Linkwood, а к югу - Benriach, Longmorn и Glen Elgin.

Производственные мощности позволяют выпускать 2,7 млн л спирта в год (данные за 2013 год). В основном спирты идут на производство блендового виски (в особенности Haig, Dimple). Каждый год продукции Haig продается 5 млн бутылок.

Винокурня оборудована заторным чаном системы Lauter, 8 бродильными чанами из лиственницы и 3 парами кубов.

Односолодовый виски представлен регулярным релизом Glenlossie 10 yo Flora and Fauna и серией Manager’s Choice 1999 года дистилляции выдержанный в бочках из-под бурбона.

Компания Douglas Laing & Co была основана в середине XX века молодым амбициозным Фредом Дугласом Лэингом при полной поддержке его молодой же супруги Мораг Макгиббон, родственники которой были далеко не последними людьми на вискикурнях острова Айла.

Благодаря этой поддержке, а также скрупулезности и особому чутью главы компании при отборе спиртов она очень скоро добилась успеха в реализации двух своих первых торговых марок, блендов The King of Scots и House of Peets, причем этот успех пришел несмотря на то, что именно в эти годы родились дети — сначала Стюарт, а потом Фред.

Деятельность братьев Лэинг была по достоинству оценена не только королевой Великобритании, но и отраслью: оба они являются членами Общества хранителей чаши (Keeper Of The Quaich). Оба брата трепетно относятся к семье и семейным ценностям, и именно поэтому существуют серии под торговой маркой McGibbon`s — в честь девичьей фамилии матери (кстати говоря, в первые два года после создания фирма Фреда Дугласа Лэинга назвалась Douglas McGibbon`s). И оба брата, особенно Стюарт, сохранили самое трепетное отношение к островным виски, причем Стюарт старается не пропустить ни одной возможности навестить вискикурни этого острова.