Linkwood 21 YO, 1991, The Old Malt Cask, Douglas Laing

Компания основана в 1821-м году Питером Брауном возле хутора Дункинти, за городом Элгин. После Брауна винокурня перешла в руки его сыну Вильяму, он в 1873-м году перестроил дистиллерию. С 1897 года винокурней управляет Linkwood Glenlivet distillery Company Ltd. В 1933 году винокурня перешла под правление Scottish Malt Distillers за 80000 фунтов. В 1962 году на винокурне была проведена модернизация. В 1971-м была постоена еще 1 винокурня с 4 перегонными кубами. С февраля по июль 2011 года винокурня была закрыта для установки нового заторного чана. С апреля 2013-го винокурню прикрыли на 12 недель с целью увеличить производство: старые постройки были снесены, а цех перегонки был расширен еще для 2 кубов и 6 новых деревянных бродильных чанов. На сегодняшний день в распоряжении винокурни находится 11 деревянных бродильных чанов и 3 пары кубов.

Производственные мощностя позволяют выпускать 5,6 млн л виски в год (данные за 2012 год). Большая часть спиртов уходит на производство блендового виски: Johnnie Walker, White Horse, Haig, Bell’s и Dimple.

Возле винокурни находится пруд и сады (5 га), за которыми ухаживала 25 лет Хилари Ламонт. Это симпатичное местечко с большим разнообразием флоры и фауны: 530 видов птиц, животных и насекомых.

Регулярно на винокурни выпускают Linkwood 12yo Flora and Fauna. В 2002 году выпущен Linkwood 1975, 26 yo, в 2005-м - Linkwood 1974, 30 yo, Rare Malts. В 2008-м вышла лимитированная версия 26-летнего виски в трех вариантах довыдержки: в бочках из-под рома, порто и сладкого красного вина. В 2009-м выпущен Linkwood 1996 Manager`s Choice.

Компания Douglas Laing & Co была основана в середине XX века молодым амбициозным Фредом Дугласом Лэингом при полной поддержке его молодой же супруги Мораг Макгиббон, родственники которой были далеко не последними людьми на вискикурнях острова Айла.

Благодаря этой поддержке, а также скрупулезности и особому чутью главы компании при отборе спиртов она очень скоро добилась успеха в реализации двух своих первых торговых марок, блендов The King of Scots и House of Peets, причем этот успех пришел несмотря на то, что именно в эти годы родились дети — сначала Стюарт, а потом Фред.

Деятельность братьев Лэинг была по достоинству оценена не только королевой Великобритании, но и отраслью: оба они являются членами Общества хранителей чаши (Keeper Of The Quaich). Оба брата трепетно относятся к семье и семейным ценностям, и именно поэтому существуют серии под торговой маркой McGibbon`s — в честь девичьей фамилии матери (кстати говоря, в первые два года после создания фирма Фреда Дугласа Лэинга назвалась Douglas McGibbon`s). И оба брата, особенно Стюарт, сохранили самое трепетное отношение к островным виски, причем Стюарт старается не пропустить ни одной возможности навестить вискикурни этого острова.