Macallan 25 YO 1990/2015 XOP Douglas Laing
Макаллан 25 Лет 1990/2015 ЭОП Дуглас Лэйнг
Описание
Tasting notes from the bottler... The nose is fresh and clean initially, warming to flambéed banana, syrup and burnt sugar. On the palate, that banana is still there! Plus mellow honey, toffee and a crunched sugar quality. The finish is gently spiced and subtly fructiferous, showing now apples, barley and molasses.
Производитель
Макаллан - один из самых лучших и старейших односолодовых виски в Шотландии. Своим богатством вкуса и цвета виски Макаллан обязано тем, что процесс его созревания проходит в бочках из-под сладкого хереса - традиционная практика, которой придерживается только эта винокурня.
Винокурня построена на месте фермы, стоявшей у брода через реку Спей, которым пользовались погонщики скота. Перегонкой здесь начали заниматься еще в 1700-х годах, но первая лицензированная винокурня появилась около 1824 года. Она была куплена и расширена Ричирдом Кэмпом, чьи наследники владели компанией до 1996 года, когда ее купила компания Highlandss Distilleries. Виски Макаллан регулярно занимает место среди трех шотландских виски, считающихся лучшими, и приобретает все больше поклонников.
Мировой лидер аукционов по стоимости за одну бутылку (в 2002 г. бутылка The Macallan была продана за 20.150 фунтов. Рекорд занесен в «Книгу рекордов Гиннесса»). Самый «горячий» в мире односолодовый виски — спрос значительно превышает предложение. Серия "Macallan Vintage Single Malt" - одна из самых дорогих в мире.
Ботлер
Компания Douglas Laing & Co была основана в середине XX века молодым амбициозным Фредом Дугласом Лэингом при полной поддержке его молодой же супруги Мораг Макгиббон, родственники которой были далеко не последними людьми на вискикурнях острова Айла.
Благодаря этой поддержке, а также скрупулезности и особому чутью главы компании при отборе спиртов она очень скоро добилась успеха в реализации двух своих первых торговых марок, блендов The King of Scots и House of Peets, причем этот успех пришел несмотря на то, что именно в эти годы родились дети — сначала Стюарт, а потом Фред.
Деятельность братьев Лэинг была по достоинству оценена не только королевой Великобритании, но и отраслью: оба они являются членами Общества хранителей чаши (Keeper Of The Quaich). Оба брата трепетно относятся к семье и семейным ценностям, и именно поэтому существуют серии под торговой маркой McGibbon`s — в честь девичьей фамилии матери (кстати говоря, в первые два года после создания фирма Фреда Дугласа Лэинга назвалась Douglas McGibbon`s). И оба брата, особенно Стюарт, сохранили самое трепетное отношение к островным виски, причем Стюарт старается не пропустить ни одной возможности навестить вискикурни этого острова.