Singleton of Dufftown 15 YO

Singleton (с англ. «единственный») – это бренд односолодового шотландского виски, который изначально производился исключительно для сбыта в Duty Free. До 2001 года виски делали на вискокурне Auchroisk Distillery, а после новый владелец бренда, компания Diageo, разделила производство между тремя заводами: Glendullan (производит виски Singleton of Glendullan для американского рынка), Dufftown (виски Singleton of Dufftown для Европы) и Glen Ord (виски Singleton of Glen Ord для Азиии).

Отдельно остановимся на заводе Dufftown, который основали Питер Макензи, Ричард Стэкпоул и Джон Саймон в 1896 году. Через пару лет Макензи выкупил производство и переименовал его в P.Mackenzie Distillers. Дела шли хорошо, только сухой закон обломал планы предприимчивого Макензи. В 1933 завод был продан, а в 40-х годах производство законсервировали аж до 2001 года. На сегодня производство можно отнести к очень мощным и перспективным.

Чистая и мягкая вода из источников Highlandman John's Well, отборный солод, 50 часов брожения, медленная перегонка в 6 кубах и продуманная выдержка в бочках из американского дуба из-под бурбона и европейского дуба из-под хереса дает возможность получать отличный высококачественный продукт.

Виски разливается в бутылки, дизайн которых не менялся с самого начала основания компании. Этикетку украшает древний кельтский символ мудрости - лосось и знак кристальной чистой воды Шотландии.