Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2011

Первый винтаж этого вина был выпущен в 1993 году из урожая 1990 года. Выдержка производилась в новых бочках из французского дуба 12 месяцев (30% вина), остальные 70% вина проходило выдержку у американских дубовых бочках (20% из них новые). Цвет сливовый с рубиновым оттенком. Аромат комплексный с тонами мяты, розмарина, шалфея, испанской колбасы чоризо, томатов, пряностей и дуба. Вкус обладает нотками оливок, брокколи, шпината, мощными танинами и освежающей кислотностью. Послевкусие длительное с древесными оттенками. Вино хорошо в паре с жареным мясом, овощными блюдами и зрелыми сырами. Южная Австралия.