- Вино
- >
- Тихое вино
- >
- Шабли Премьер Крю
- >
- Simonnet-Febvre
- >
- Simonnet-Febvre Chablis Premier Cru 2019 Set 2 Bottles
Simonnet-Febvre Chablis Premier Cru 2019 Set 2 Bottles
Симонне-Февр Шабли Премье Крю 2019 Сет 2 Бутылки
Описание
Цвет бледно-золотистый или соломенно-желтый. Аромат имеет насыщенный букет с нотами зеленого яблока, цитрусов, груши, кремня, а также легкими оттенками белых цветов и сливочного масла. Вкус полнотелый, свежий и сбалансированный. Высокая кислотность гармонирует со спелыми фруктами, переходя в долгое солоновато-минеральное послевкусие. Благодаря своей структуре и чистому минеральному профилю вино идеально подходит к следующим блюдам: морские гребешки, устрицы, мидии на пару, лобстеры, белая рыба на гриле или под сливочным соусом, блюда из белого мяса птицы или телятины, выдержанные козьи сыры, Эдам или Фонтина.
Выдержка 12 месяцев на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали.
Производитель
Simonnet-Febvre - винодельня в регионе Шабли основанная в 1840 году бондарем из Монбарда Жаном Фебре, производящая замечательные вина и креманы. С 2003 года хозяином винодельни является Жан-Филипп Аршамбо, под руководством которого в настоящее время производится три категории вин - Cremant de Bourgogne, вина c виноградников Йонна и Шабли (в том числе участки класса Премье Крю и Гран Крю). Йонна - виноградники, которые были уничтожены во время кризиса, охватившего этот регион в XIX веке. Сегодня они возрождены и являются одними из самых престижных в мире.
Симонне-Февр - производитель прекрасных вин различных категорий, основополагающим фактором для создания которых являются уникальные терруары с большим процентом известняка и морских отложений Юрского периода в почве. Удачная комбинация старых традиционных методов и новых технологий винификации позволяет винодельне не покидать топовые позиции в мировых винных рейтингах.