През - это Гранд Крю клима Шабли, расположен на восточном берегу реки Серен над городом Шабли. Этот виноградник находится в северной части склона Гран Крю, где почвы Киммериджа и влияние солнца делает превосходный терруар. Вина из Шардоне, сделанные в Презе, богаты и элегантные, но менее ароматны и с менее очевидной минеральностью, чем другие вина Гран Крю Шабли.
Склоны През продолжают простилаться от клима Бугро, в нижней части холма, начиная постипенно становится все более крутыми к вершине. Клима Фуршом Премьер Крю находится к северу от През и неофициального виноградника Ля Мутонн (часть из которых находится в През), отделяет клима от Водезир на юге. Склон выше През санкционирован только для использования простых вин Пти Шабли АОС.
Знаменитые грунты Киммериджа лежат под виноградником През и представлены известняком и глиняными почвами. На этой известняковой подложке лозы растут в уплотненном слое глины. Вина различаются между собой в зависимости от места сбора урожая: верхняя или нижняя часть склонов. Таким образом, клима похож на Вальмюр, который также производит вина, которые отличаются в стиле в соответствии с их очень точным происхождением.
През, как и многие из клима Гран Крю, имеет юго-западный аспект, который позволяет благоприятно влиять солнечному свету в прохладном климате Шабли. Умеренные температуры гарантируют, что виноград достигнет оптимальных уровней зрелости, сохраняя нормальный уровень кислотности. Это - своеобразный стиль Шабли. Доступ к более интенсивному полуденному солнцу означает, что вина През Гран Крю, как правило, круглее и мягче, чем другие вина Шабли Гран Крю.
Клима През иногда называют Лe През на винных бутылках.

Вина Ле През

Регион

Цвет вина

Сахар

Вид вина

Производители

Сорт винограда

Винтаж

Емкость

Цена за бутылку

Тип упаковки