Вина Португалии

История

В последние 30-ть лет 19-го века филлоксера уничтожила виноградники Португалии также беспощадно как и во всей Европе. Некоторые винодельческие регионы не сумели после этого восстановиться. Многие виноградари высаживали французские гибридные высокоурожайные саженцы, которые можно встретить и сейчас на севере и в центре страны. На протяжении почти всего 20-го века Португалия не поддерживала отношений с внешним миром. В 1932 году после 20-ти лет политических и экономических потрясений Антонио де Оливеира Салазар сын мелкого землевладельца стал премьер – министром. За 40 лет его режима было создано закрытое однопартийное корпоративное государство. Хаотичная винная индустрия была полностью реорганизована. Созданная в 1937 году организация Junta Nacional do Vinho (JNV) инициировала программу кооперации. Менее чем за 20-ть лет было построено около ста винодельческих кооперативов. На то время эти кооперативы олицетворяли собой прогрессивное движение, но как это часто бывает, система введенная центральным правительством становиться быстро негибкой и стандарты производства вина начали ухудшаться.

Удивительно, но, несмотря на изоляцию, Португалия сумела создать один из величайших винных проектов современности: недорогие полусладкие, слегка игристые розовые вина Mateus и Lancers.

В 1974 году в Португалии случился военный переворот – «Революция Гвоздик». После двух лет потрясений солдаты вернулись в казармы и затем демократически избранное правительство, в конечном итоге, вернуло Португалию на общеевропейский путь. Португальские виноделы очень выиграли от вступления страны в ЕС в 1986 году. Монопольное законодательство было отменено и благодаря политике ЕС, винная индустрия страны получила инвестиции на поддержание винодельческих хозяйств т.к. не имела возможности внедрять инновационные технологии самостоятельно.
В течение 80-90-х годов ослабление государственного давления на отрасль, наличие грантов и кредитов под низкий процент, привели к общенациональной винной революции. Поощрялось развитие индивидуальных хозяйств или кинт (quintas), которые сокращали свои связи с местными кооперативами и поставщиками портвейна, что позволяло им производить и продавать свои собственные более выразительные вина. Частные инвесторы, которые заработали миллионы в других отраслях, привнесли предпринимательский дух в винодельческий бизнес создавая поместья с нуля. Какие-то кооперативы закрылись, какие-то приняли вызов и боролись. К 2011 году около 90 кооперативов производили 43% португальских вин. Преобразование виноградников естественно проходило очень медленно, но с большой пользой от пересадки виноградников, когда соблюдалась четкая принадлежность участка и сорта, а не так как было ранее на одном участке несколько сортов. Экспериментировали и с международными сортами, и наконец, были проведены глубокие исследования уникального массива местных сортов Португалии, которые были обнаружены в большом количестве в регионах Douro, Dao и Alentejo и совсем недавно в Tejo и Lisboa.

Климат и География

Как для такой маленькой страны, Португалия производит невероятное множество различных вин. Почти ровный прямоугольник – 600 км в длину и более 200 км в ширину. Произрастающие на плоском океаническом побережье вина очень зависят от превалирующих здесь западных атлантических ветров. Дожди, достигающие около 2000 мм в горных районах к северу от Порто, резко уменьшаются в объеме - до 500 мм, в винных зонах расположенных в глубине страны. Климат в северных районах, где лето теплое, а зима влажная и холодная – умеренный и становится более экстремальным к югу и востоку страны. Средняя годовая температура на севере страны – 10°С, и к югу увеличивается до 17°С, где летом температура воздуха может подняться до 35°С.
Отражая различные климатические условия страны невозможно быть более разными чем вина - Vinho Verde и Портвейн, которые производятся в прилегающих регионах. Винодельческие регионы расположились по всей Португалии. Только самые высокогорные регионы страны не занимаются виноделием.

Виноградные сорта

Винные сорта в Португалии развивались изолированно, только небольшое количество из них получило международное распространение. 248 сортов определено согласно исследованию проведенному в 2013 году «Associação Portuguesa para a Diversidade da Videira» (PORVID). После присоединения Португалии к ЕС были определены наиболее перспективные сорта и в целом качество и состав вин значительно улучшился. Среди белых сортов, чье качество значительно возросло за это столетие: Loureiro и Alvarinho (в Vinho Verde), Bical (в Bairrada), Encruzado (в Dão), Arinto (в Bucelas и на юге Португалии в блендах), Antão Vaz (в Alentejo) и Rabigato, Codega do Larinho, Viosinho, и Gouveio (в Douro) проявили себя как лидирующие. Две трети от всего винопроизводства страны составляют красные вина. Наиболее известные красные сорта: Touriga Nacional (происходит из долин Dão и Douro, но сегодня известен по всему миру), испанский Tempranillo (известный как Tinta Roriz в Douro и Aragonez в области Alentejo), Baga (в Bairrada), Trincadeira, и французский гибрид Alicante - Bouschet (в Alentejo). Но поскольку доверие и гордость за местные сорта растет (а также понимание того, что во все более однородном винном мире уникальные сорта растут в цене) все больше их отыскивают и развивают.

Ассортимент португальских вин

Красное сладкое вино Quinta do Portal Vintage Port 2003 оценят любители насыщенного аромата и вкуса. Ramos Pinto Vintage Porto 1983 выберут ценители букета спелых лесных ягод и легкого смолистого оттенка.

Среди португальских вин особенно ценится портвейн. Это крепленное десертное вино с глубоким вкусом, похожим на некоторые виды бордо. Портвейн бывает красным и белым. Самый популярный красный, он представлен двумя видами: Ruby и Tawny.

Вина Порто отличаются чистыми и свежими оттенками ежевики, инжира и малины, обладают мягким, летним вкусом.

Производители:

В интернет-магазине можно приобрести португальское вино следующих производителей:

·         Quinta do Noval

·         Ramos Pinto

·         Graham's

·         Dow's

Для заказа добавьте понравившееся португальское вино в корзину, в форме заказа укажите контактные данные. Оплатить покупку можно при получении курьеру, в отделении логистической компании или на карту ПриватБанка. Есть безналичный расчёт для физических и юридических лиц.