Domaine Cailbourdin Pouilly-Fume Cuvee de Boisfleury 2019 Set 6 bottles

Поместье было основано в 1980 году Аленом Кайлбурданом и сегодня оно состоит из 20 га (около 40 акров) виноградников, расположенных на лучших склонах Пуйи-Фюме. Около половины лоз – это старые лозы (vieilles vignes); другая половина лоз засаженная с 1980-го года.

Виноград, выращенный на различных склонах винифицируется отдельно, это позволяет производить четыре разных кюве, каждый из которых представляет характерный терруар и ароматическое выражение. Постоянная забота о качестве заметна на протяжении всего процесса виноделия, от виноградника до погреба.

Искусство виноделия заключается в предоставлении винограду всех возможных шансов раскрыться и продемонстрировать свои качества. Умелые виноделы компании придерживаются этого правила.