пн-пт 10:00 - 19:00
+38 (050) 999-33-11
Закрыть

Chateau Cheval Blanc AOC Saint-Emilion 1-er Grand Cru 2007

Шато Шеваль Блан Сент-Эмильон Премьер Гран Крю 2007

20 700 грн
шт.
Уточняйте наличие у менеджера
Артикул:
23712
Винтаж:
Тип:
Емкость:
750 мл
Крепость:
13%
Производитель:
Рейтинг:
Вариант упаковки:
Отсутствует

Описание

Выдержка производилась 18 месяцев в новых дубовых бочках. Цвет насыщенно-красный. Вино имеет изысканный букет с ароматами красных фруктов, ягод, кожи и апельсиновой цедры. Вкус нежен, с прекрасными зернистыми танинами, во вкусе передает болгарский перец и специи. Послевкусие длительное, в котором проявляются нотки ванили и малины. Вино хорошо в паре с мясными блюдами. Пить сейчас или в течение последующих 15 лет.

Производитель

Chateau Cheval Blanc (Шато Шеваль Блан)

Chateau Cheval Blanc входит в число самых лучших вин Бордо и имеет свой неповторимый стиль. Это одно из двух вин, наряду с Шато Озон, удостоенное звания Премьер Крю Класса А в Классификации вин Сент-Эмилиона 1955 года. Шато Шеваль Блан — вино с божественным телосложением. Все его компоненты — фруктовые ноты, насыщенность вкуса, шелковистая структура, бархатистые танины, бесконечное послевкусие и ослепляющие ароматы, — выстраиваются в невероятную гармонию. Среди великих вин, оно — одно из немногих, где наблюдается такое высокое содержание сорта Каберне Фран. Этот сорт достигает своего зенита на гравийно-песчано-глинистой почве Шеваль Блана, которую подпирает пласт богатой железом породы, благодаря которой получается чрезвычайно зрелое, интенсивное и вязкое вино. 

Виноград для Шато Шеваль Блан собирают вручную, подвергая его двойной селекции. После этого следует алкогольная ферментация, которая проводится в чанах из нержавеющей стали и бетона, при этом виноград с разных участков ферментируют раздельно. Далее происходит прессование при помощи гидравлического пресса. После малолактической ферментации вино выдерживают в новых дубовых бочках в течение 18 месяцев. Осветляют вино в бочках при помощи яичного белка. 

Шато Шеваль Блан считается одним из самых "постоянных" вин, поскольку оно не теряет вкуса ни в молодости, ни при продолжительной хранении. 

История поместья начинается с 1832 года, когда представители семейств Дюкасс и Люса-Форко получили во владение часть территории Шато Фижа. Чуть позже, в 1838 году, были приобретены дополнительные земли с виноградниками у той же самой владелицы, графини Фелисити. Строительство привлекательного двухэтажного особняка на этих землях было закончено в 1860 году. Ныне это поместье носит имя Шато Шеваль Блан — "Замок Белая Лошадь". В 1862 и 1867 году на Лондонской и Парижской Всемирных выставках первое вино поместья завоевало медали, которые до сих пор украшают этикетку Шато Шеваль Блан. В 1998 году имение было продано бизнесменам Бернарду Арно и Альберту Фрере.

Отзывы о Шато Шеваль Блан Сент-Эмильон Премьер Гран Крю 2007

Заголовок
Рейтинг
Ваш отзыв