Водезир - один из семи клима апеласьона Шабли Гран Крю, производящего белое вино. Виноградник, засажен полностью Шардоне, расположен на холме Гран Крю, с видом на город Шабли. Вина Водезир Гран Крю, как правило, мягче и более элегантные, чем другие вина Шабли Гран Крю, с цветочными нотками и округляющей знаковой минеральностью Шабли.
Виноградник охватывает 42 акра (17 га) крутых склонов выше местности Гренуй Гран Крю, к востоку от През. Виноградник имеет форму амфитеатра и прорезается дорожкой, известной как «Chemin Des Vaudesirs». Половина его лоз выходит на юг, половина обращенна на юго-запад.
Эта топография помогает отличить Водезир от других виноградников, так как крутые склоны обеспечивают некоторую защиту от северных ветров, а виноградные лозы получают выгоду от хорошего воздействия солнечных лучей. Эти умеренные температуры в прохладном климате Шабли, придают Водезир благоприятный мезоклимат где виноград может развивать фенольную зрелость наряду с кислотностю. В результате получаются сбалансированные вина.
Другим важным фактором в терруаре Водезир являются почвы, которые, как правило, легче, чем в других клима Гран Крю. Хотя они по-прежнему основаны на той же почве Киммериджа. Почвы Водезир стремятся к глине, а не к известняку. Меньшие пропорции известняка здесь привели вина к более рафинированной минеральности: винам Водезир Гран Крю не хватает тельности вин Ле Кло или Вальмюр.
Водезир является домом для виноградника Ля Мутонн: шесть акров (2.5 га) земли, которые являются не официальной частью закона AOC, но часто считаются восьмым Шабли Гран Крю.

Вина Водезира

Регион

Цвет вина

Сахар

Вид вина

Производители

Сорт винограда

Винтаж

Емкость

Цена за бутылку

Тип упаковки