- Вино
- >
- Тихое вино
- >
- Тоскана IGT
- >
- Petra
- >
- Petra Hebo 2022 Set 6 Bottles
Petra Hebo 2022 Set 6 Bottles
Петра Эбо 2022 Сет 6 Бутылок
Описание
Его изготавливают из смеси винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Санджовезе, собранного вручную после полного созревания. Процесс ферментации происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. После этой фазы вино проходит эволюцию в бочках из славонского дуба и небольшую часть в барриках в течение 10-12 месяцев. Затем наступает период выдержки в бутылке.
Вино имеет чистый рубиново-красный цвет. В ольфакторном анализе преобладает фруктовый компонент, с явными нотами от мелких красных фруктов, вишни и, наконец, черники. Во рту свежий и хорошо структурированный вкус благодаря превосходной гармонии между танинами и кислотностью. Послевкусие сочное, с оттенками ежевики и сухофруктов.
Идеально сочетается с красным мясом на гриле и выдержанными сырами.
Производитель
Винодельческое хозяйство Petra было основано в 1997 году в регионе Маремма в Тоскане. Оно находится под управлением Франчески Моретти.
Площадь поместья составляет около 300 га, оно расположено на склонах холмов Валь-ди-Корния. Лозы Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Санджовезе произрастают на наиболее подходящих участках по типу почвы (меловые, аллювиальные или известняковые).
Современная винодельня Petra с гравитационным питанием построена в виде цилиндрической конструкции, в нижней части которой расположены бродильные емкости из нержавеющей стали, а в верхней - приемники винограда. Погреба для бочек расположены с каждой стороны в туннелях, прорытых в склоне холма. Работа в поместье от виноградников до погреба является тщательной и неинвазивной, сельскохозяйственные практики следуют органическому режиму, а воздействие на окружающую среду, в том числе и в винодельческой деятельности, сведено к минимуму.
Главное вино поместья - кюве Petra производится из Каберне Совиньон и Мерло. Среди лучших вин хозяйства - смесь Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло – Hebo. Кроме того, производятся сортовые вина и десертное вино l'Angelo di San Lorenzo.