Pierre Moncuit Nicole Moncuit Vieille Vigne 2008

В аромате ощущаются нотки апельсиновой цедры и специй, таких как кардамон, а также закваски и свежего инжира. Присутствуют и оттенки соленого масла. Вино кремовое, мягкое и шелковистое, с солоноватой свежестью. Мягкие пузырьки. Долгое, меловое послевкусие. 100% Шардоне из 90-летних лоз. Базовое вино ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Производится только в исключительные годы. Дегоржаж производится после 15 лет выдержки на осадке с добавлением 5 г/л сахара. Можно пить сейчас или хранить.