- Шампанское и игристое
- >
- Бургундия
- >
- Domaine Bruno Dangin
- >
- Bruno Dangin Cremant de Bourgogne Prestige de Narces 2021 Set 2 Bottles
Bruno Dangin Cremant de Bourgogne Prestige de Narces 2021 Set 2 Bottles
Бруно Данжен Креман де Бургонь Престиж де Нарсес 2021 Сет 2 Бутылки
Артикул:
416160
Винтаж:
Цвет:
Тип:
Вид игристого:
Сорт винограда:
Емкость:
Крепость:
12.5%
Производитель:
Рейтинг:
Вариант упаковки:
Описание
Обладает чистым соломенно-золотистым цветом с благородным блеском и чрезвычайно мелким, непрерывным перляжем. Глубокий и сложный аромат поражает своей многослойностью, где выразительные ноты спелых желтых яблок и лимонной цедры гармонично сочетаются со благородными оттенками свежей выпечки, бриоши, сливочного масла и влажного мела. На нёбе вино демонстрирует мощную структуру Блан де Нуар — оно полнотелое и объемное, с высокой, хрустящей кислотностью, маслянисто-кремовой текстурой от выдержки в дубе и длительным, солоновато-минеральным финишем с тонами печеного яблока.
Производитель
Domaine Bruno Dangin (Домен Бруно Данжен)
Бруно Данжен более 35 лет создавал классическое шампанское в семейном доме в Сель-сюр-Урс, но в 2011 году оставил привычный бизнес, чтобы реализовать собственную философию. Он переехал немного южнее — в городок Молем, который лежит прямо на географической границе регионов Шампань и Бургундия. Здесь он основал небольшое хозяйство Domaine Bruno Dangin, где вместе с сыном Матье вручную ухаживает за 5 гектарами виноградников, имеющих официальный экологический сертификат Ecocert.
Хозяйство полностью отказалось от химических удобрений и пестицидов, переведя лозы на биодинамические методы выращивания. Главная специализация отца и сына — работа со знаком сорта Пино Нуар и радикальное снижение использования диоксида серы (сульфитов). Они выпускают линейку вин вообще без добавления серы, что требует хирургической чистоты на винодельне, ведь такое вино не защищено искусственно от дефектов.
Из-за того, что виноградники расположены уже на территории Бургундии, Dangin выпускает свои релизы в статусе креманов (Crémant de Bourgogne). Однако по своему характеру это настоящее шампанское: виноград растет на тех же меловых почвах Киммериджского яруса, а готовые бутылки выдерживают на осадке не менее 24–30 месяцев, что значительно превышает стандарты для креманов. На слепых дегустациях их сухие, минеральные кюве Blanc de Noirs с нулевым или минимальным дозажем сахара регулярно обходят значительно более дорогие шампанские дома, предлагая честный, живой и гастрономичный вкус без коммерческих украшений.
Хозяйство полностью отказалось от химических удобрений и пестицидов, переведя лозы на биодинамические методы выращивания. Главная специализация отца и сына — работа со знаком сорта Пино Нуар и радикальное снижение использования диоксида серы (сульфитов). Они выпускают линейку вин вообще без добавления серы, что требует хирургической чистоты на винодельне, ведь такое вино не защищено искусственно от дефектов.
Из-за того, что виноградники расположены уже на территории Бургундии, Dangin выпускает свои релизы в статусе креманов (Crémant de Bourgogne). Однако по своему характеру это настоящее шампанское: виноград растет на тех же меловых почвах Киммериджского яруса, а готовые бутылки выдерживают на осадке не менее 24–30 месяцев, что значительно превышает стандарты для креманов. На слепых дегустациях их сухие, минеральные кюве Blanc de Noirs с нулевым или минимальным дозажем сахара регулярно обходят значительно более дорогие шампанские дома, предлагая честный, живой и гастрономичный вкус без коммерческих украшений.