Ferragu Passito Rosso Terre della Sorte 2016 Set 2 Bottles

Azienda Agricola Ferragù — это настоящая икона артизанального виноделия Италии, превратившая традиционные вина Вальполичеллы в концентрированную жидкую роскошь. Основанный братьями Феррагу в конце 90-х годов, этот бутиковый семейный дом сознательно отказался от массового производства ради бескомпромиссного перфекционистского качества. Владея всего 8 гектарами виноградников в уютной долине Челлоре-д'Иллази, винодельня исповедует философию экстремально низкой урожайности. Здесь каждая лоза автохтонных сортов Корвина и Рондинелла дарит минимум ягод, но с максимальной энергией и богатством терруара. Главный секрет Ferragù заключается в фанатичном отношении к процессу аппассименто. Они подвяливают виноград не просто для сладости, а для создания невероятно мощного, мясистого и монументального стиля вин с естественной крепостью до 17–17.5%. Даже их «базовое» вино Valpolicella Superiore производится по уникальному методу подсушивания ягод и выдерживается два года в дубе, создавая серьезную конкуренцию флагманским Амароне других производителей. Вина Azienda Agricola Ferragù — это редкие коллекционные шедевры, выпускаемые лимитированными тиражами, которые завораживают своей шелковой текстурой, ароматами черного шоколада и вишневого конфитюра, украшая карты лучших ресторанов мира.