Moet & Chandon Grand Vintage Blanc Extra Brut 2016

Цвет светло-золотистый с яркими зеленоватыми отблесками и тонким, стойким перляжем (игрой пузырьков). В аромате раскрываются зрелые начальные ноты поджаренного хлеба, бриоши, злаков и фундука. По мере аэрации появляются оттенки марципана, белого персика, цветов липы, нюансы аниса и легкая минеральная дымность. Вкус округлый, шелковистый и одновременно очень точный. Насыщенность спелых косточковых фруктов (груша, яблоко) идеально сбалансирована живой цитрусовой кислотностью, напоминающей мандарин и грейпфрут. Послевкусие продолжительное, элегантное, с выраженной солоноватой минеральностью и пикантной свежестью цедры. Благодаря своей структуре, сухости и выразительной кислотности, Grand Vintage 2016 отлично подходит не только в качестве аперитива, но и для гастрономического сопровождения сложных блюд: лобстеры, запеченные крабы, темпура, блюда из белой рыбы с легкими сливочными или цитрусовыми соусами, закуски с благородными сырами или тосты с фуа-гра. На пике до 2035 года.