- Шампанское и игристое
- >
- Шампань
- >
- Pierre Gimonnet & Fils
- >
- Pierre Gimonnet & Fils Millesime de Collection Vieilles Vignes de Chardonnay Brut 2008 Magnum 1,5L
Pierre Gimonnet & Fils Millesime de Collection Vieilles Vignes de Chardonnay Brut 2008 Magnum 1,5L
Пьер Жимоне э Фис Миллезим де Коллексьон Вьей Винь де Шардоне Брют 2008 Магнум 1,5Л
Описание
Великий винтаж, который отображает квинтэссенцию стиля Pierre Gimonnet & Fils. Очень сложный и прекрасно сбалансированный купаж с красивой минеральностью, элегантный и утонченный. 2008 год считается одним из эталонных винтажей Дома. Выдержка в магнумах: более 10 лет. Дозаж 4,5 г/л. Выпустили всего 3.596 магнумов.
Производитель
Дом Pierre Gimonnet & Fils владеет 29 га завидных виноградников в Côte des Blancs (13 га Grand Cru и 16 га Premier Cru). История семьи Жимоне насчитывает более двух веков на этой земле, «благословенной богами». Большая половина лоз старше 35 лет, на определенных участках произрастают лозы старше 100 лет.
Здесь практикуют рациональное виноградарство с минимальным воздействием на окружающую среду. «…Мы не забываем, что мы прежде всего виноградари... Самое главное - это наши лозы, наши корни...".
Дом специализируется на винтажных шампанских Blanc de Blancs. Ежегодно производится около 21000 ящиков шампанского. Базовые вина ферментируются в нержавеющей стали, и, как правило, вина получают маленький дозаж, чтобы отразить свежий стиль Дома.