- Шампанское и игристое
- >
- Шампань
- >
- Pierre Gimonnet & Fils
- >
- Pierre Gimonnet & Fils Special Club Grands Terroirs de Chardonnay 2014 Set 6 bottles
Pierre Gimonnet & Fils Special Club Grands Terroirs de Chardonnay 2014 Set 6 bottles
Пьер Жимоне э Фис Спесьяль Клуб Гран Терруар де Шардоне 2014 Сет 6 бутылок
Описание
Тонкое и и элегантное шампанское с очень шелковистой текстурой. Купаж Шардоне со старых виноградников Кот-де-Блан (84% Гран Крю и 16% Премье Крю), возраст которых превышает 40 лет. Это кюве является результатом кропотливой работы на всех этапах производства. Выдержка более 4 лет. Аромат шампанского чистый, цветочный. Вкус энергичный, с нотами косточковых фруктов, акации и бриоши. Продолжительное послевкусие с легкими ореховыми нюансами.
Производитель
Дом Pierre Gimonnet & Fils владеет 29 га завидных виноградников в Côte des Blancs (13 га Grand Cru и 16 га Premier Cru). История семьи Жимоне насчитывает более двух веков на этой земле, «благословенной богами». Большая половина лоз старше 35 лет, на определенных участках произрастают лозы старше 100 лет.
Здесь практикуют рациональное виноградарство с минимальным воздействием на окружающую среду. «…Мы не забываем, что мы прежде всего виноградари... Самое главное - это наши лозы, наши корни...".
Дом специализируется на винтажных шампанских Blanc de Blancs. Ежегодно производится около 21000 ящиков шампанского. Базовые вина ферментируются в нержавеющей стали, и, как правило, вина получают маленький дозаж, чтобы отразить свежий стиль Дома.