Alfred Gratien Brut Set 6 Bottles

В 1864 году Alfred Gratien основал дом, носящий его имя. Гратьен был дальновидным виноделом, который направил свою страсть к вину и глубокому пониманию терруара, отбору лучшего винограда и на производство своих шампанских вин. Шампанское Alfred Gratien, выпущенное в 1864 году и защищенное тщательно разработанными методами, осталось верным своим корням. На протяжении четырех поколений семья Жагер, базирующаяся в Эперне, передает мастерство мастера погреба от отца к сыну, гарантируя, что это исключительное шампанское сохраняет свой престиж на протяжении многих лет. На территории поместья находится 1,56 гектара виноградников, классифицированных как Гран Крю и Премьер Крю, в самом сердце региона Кот-де-Блан, где производятся кюве. Николя Жагер, мастер погреба, остается верным философии основателя: строгий отбор винограда, винификация в небольших дубовых бочках, максимум 300 000 бутылок в год и уважение к терруару. Ежегодно он обеспечивает лучшие урожаи сортов винограда Шардоне, Пино Нуар и Менье. После шести месяцев выдержки в дубовых бочках емкостью 228 литров, гарантирующих сохранение фруктовых ароматов и аутентичности, вина купажируют. Контакт между вином и бочкой способствует микрооксигенации, которая питает вино и придает ему тело и определенную округлость. Это секрет отличительного стиля Alfred Gratien. Более 1000 бочек в погребе выдерживаются в дубе, однако Cuvee от дома Champagne Alfred Gratien не подвергаются яблочно-молочному брожению. Этот выбор сохраняет оригинальный характер фруктов и живость вин с длительной выдержкой. Дом Alfred Gratien всегда использовал старомодные пробки для своих винтажных шампанских вин. Как объясняет Николас Йегер, «проницаемость пробки, а также ее эластичность сохраняют свежесть, одновременно способствуя микрооксигенации, которая имеет решающее значение для хорошего развития вина». Решающим фактором является то, как долго вино выдерживается. Более 1 300 000 бутылок оставляют отдыхать в тишине и темноте в меловых погребах дома. Классические кюве брют хранятся здесь четыре года, винтажные — не менее 10 лет, а кюве Paradis проводит в погребе шесть-семь лет. В Alfred Gratien мы приняли сознательное решение не использовать яблочно-молочную ферментацию при производстве нашего шампанского. Это сделано для того, чтобы обеспечить его первоначальный характер. Таким образом, сохраняется аромат винограда и земли, из которой он был произведен, а вино сохраняет свою свежесть даже с возрастом. Эта особая забота гарантирует уникальное качество, которое делает Alfred Gratien поистине исключительным. Les Trophées Champenois выбрал Николя Жагера мастером погреба 2018 года! Выдающееся качество Альфреда Гратьена регулярно подтверждается международными наградами.