- Шампанское и игристое
- >
- Шампань
- >
- Louis Roederer
- >
- Louis Roederer Cristal Vinotheque 2000
Louis Roederer Cristal Vinotheque 2000
Луи Родерер Кристал Винотек 2000
Описание
Дегоржаж 2018 года, дозировка 8 г/л. 58% Пино Нуар, 42% Шардоне. 24% кюве ферментируется в дубе.
Жан-Батист Лекайон: «Возможно, это был мой самый трудный винтаж. Град 2 июля уничтожил большую часть вина Пино Нуар на горе Реймс. Это единственный Cristal, Пино Нуар которого происходит в основном из Аи, а не из (прославленной) Монтань де Реймс, так что это более гладкий и округлый стиль».
Очень пикантное вино, с выразительной кислотностью. Богатая текстура и жевательное, звонкое послевкусие. Дег. 2021. Ожидаемая зрелость: 2022-2028. (JR)
Cristal Vinothèque 2000 года взрывается нотами фруктов золотого сада, мандарина, белых цветов и йода. Полнотелое, обильное и мощное вино, с глубоким и многослойным ядром, яркой кислотностью и прекрасным жемчужным муссом, это шампанское с долгим и насыщенным вкусом , которое сегодня очень хорошо показывает себя. Как отмечает Лекайон, Vinothèque — это ответ дома «всем, кто говорит, что Cristal выпущен слишком молодым: в выпусках Vinothèque мы увеличили процесс созревания, чтобы сделать Cristal более мощным и драматичным». И этот релиз, безусловно, является огромным достижением в винтажном стиле, пострадавшем от града в Монтани-де-Реймс. Дег. 2021. Ожидаемая зрелость: 2021-2035. (RP)
Производитель
Луи Родерер - наистарейший дом Шампанских вин находящийся в собственности семьи, основан в 1776 году, имеет репутацию дома производящего вина высочайшего качества. С 1979 домом управлял Жан-Клод Рузо, c 2006 года Дом возглавляет сын Жан-Клода - Фредерик Рузо. 80 % потребностей фирмы в виноматериалах обеспечиваются их собственными, великолепными виноградниками в 444-акра.
Ассортимент вин дома Roederer представлен невинтажными кюве: Brut Premier, Extra Dry, Grand Vin Sec и полусухим Carte Blanche, которые производятся в основном из двух сортов (Pinot Noir и Chardonnay) в пропорции 2:1, плюс легкий акцент сорта Pinot Meunier.
Винтажные вина Brut Vintage, Rosé Vintage и всегда превосходный Blanc de Blancs, который производится из 100% Шардоне, другие два вина из сортов Шардоне и Пино Нуар приблизительно в пропорции 7:3. Розовое вино получается при добавлении красного вина, а не методом saignée (настаивание на мезге).
В 1876 Луи Родерер создал известный теперь во всем мире кюве Cristal (Кристаль) по заказу Александра II. Тогда сильно сладкое вино - теперь одно из самых роскошных, со сложным букетом, шампанских вин. 88, 89 и 90 лучшие винтажи из когда либо производимых. Cristal может быть также и розовым. Cristal производится обычно в равной пропорции сортов Chardonnay и Pinot Noir, розовый вариант содержит большее количество Пино Нуар, и также производится с добавлением красного вина, а не методом настаивания.
В 2011 году Дом Louis Roederer приобрел 12 гектаров биодинамического виноградника Дома Leclerc Briant. Теперь Roederer - крупнейший биодинамист Шампани с 37-ю гектарами возделываемых соответствующим образом виноградников (это 16% всех земель, которыми Дом владеет в регионе).