Ruinart Blanc de Blancs

Дом Ruinart – старейший шампанский дом в мире, основанный 1 сентября 1729 года Николя Рюинаром. Как раз в то время вышел декрет, разрешающий транспортировку не только в бочках, но и в корзинах по 50-100 бутылок. В 1769 году Клод (сын Николя) повысил продажи до уровня 40000 бутылок в год.

Далее поместьем управлял внук Николя – Ирене, правнуки Эдмонд и Эдгар. Поместье пережило тяжелые времена Революции, Империи и Реставрации и осталось в числе ведущих производителей шампанского, вышев на рынок Америки и России. Стоить упомянуть, что Руинар был официальным поставшщиком двора Николая I. Благодаря праправнуку Андре продукция дома хорошо разрекламировалась на разных спортивных, культурных событиях.

Виноградники имеют уровень Премьер и Гран Крю и занимают 15 га в Монтани. Известняковые погреба расположились на глубине порядка 30 метров, что позволяет поддерживать постоянную температуру в 11 °С. Шампанское делают из сока первого отжима, что говорит о качестве продукции. Выпуск ограничен.