Джин Шотландия

Шотландия ассоциируется с виски, однако тут также производят знаменитую картофельную водку, ром и джин. Шотландский джин, как и классический английский алкоголь, делают из нескольких ингредиентов: можжевельника, цедры цитрусовых, кориандра, корня дягиля и других.

Когда-то джин из Шотландии считался напитком бедняков, его использовали как лекарство. Сегодня – это элитный алкоголь, цена которого начинается от 1000 грн. за бутылку. В напиток добавляют миндаль, кардамон, имбирь, корицу, другие пряности с сильно выраженным вкусом и ароматом. Благодаря этому шотландский джин отличается от джинов из других стран.

В Шотландии есть три производителя алкоголя с хорошей репутацией:

·         Eden Mill St Andrews;

·         Hendricks;

·         Crossbill.

Они изготавливают напиток из шотландского можжевельника, который обладает особенными оттенками аромата и вкуса.

Популярный в Шотландии джин – Hendrick`s. Это напиток premium-класса, который выпускается в небольшом количестве. В его состав входят специи с разных уголков света, например, лепестки болгарской розы, экстракт свежего огурца. Благодаря этому напиток обладает цветочным, бодрящим вкусом.

Алкоголь дистиллируется в двух медных перегонных кубах. Напиток прозрачный, обладает насыщенным ароматом с нотками можжевельника, фиалки, кориандра, розы. Подходит для приготовления коктейлей, сочетается с тоником.